日本酒 [入荷情報]
212件
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風の森 ALPHA 4 新たなる希望 氷結採り 720ml
7,200円(税別)
(税込: 7,920円)
油長酒造さん独自設計の発酵タンクを使用して絞られた特別なお酒。醪の中の微生物の働きをコントロールする事で、醪から日本酒を分離したのが【氷結採り】です。布や金属、樹脂などが醪に接触することでごく微量の異…
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風の森 雄町 "607" 真中採り720ml
1,700円(税別)
(税込: 1,870円)
先日、久しぶりに入荷した【雄町607】の真中採りVerです。こちらは入荷数が思ったより少なかったので、ご入用のお客様はお早めに！
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風の森 秋津穂 山乃かみ 720ml
1,360円(税別)
(税込: 1,496円)
奈良県固有の酵母「山乃かみ酵母」で醸した風の森の新商品です。平成24年に三輪山の麓、お酒の神様「大神神社」の神域において「ササユリ」から分離採取された奈良県独自の酵母です。奈良のお米（秋津穂）と奈良の…
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風の森 山田錦 607 challenge edition 720ml
1,540円(税別)
(税込: 1,694円)
久しぶりに山田錦607（旧名:純米吟醸しぼり華）が数量限定で発売開始になりました。風の森シリーズの中ではドライタイプで、通年発売をしていた頃は【雄町純米吟醸】と共に超人気酒でした。山田錦のスマートな旨…
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◎風の森 山田錦 607 真中採り 720ml
1,720円(税別)
(税込: 1,892円)
先に発売されました「山田錦607」の真中採りです。山田錦のスマートな旨みを感じつつ、サッパリと綺麗に切れていきます。
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◎風の森 露葉風 807 〜真中採り〜 720ml
1,540円(税別)
(税込: 1,694円)
限定【真中採り】Verです。圧力を加えずに滴り落ちる部分のみを贅沢に瓶詰め。ストレスを与えずに絞られたこのお酒は通常Verよりも、より華やか＆骨格を形成する酸味がよりクリア。高次元なバランスでまとまっ…
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風の森 WEEKS 山田錦357 真中採り 720ml
2,700円(税別)
(税込: 2,970円)
店頭販売のみです（お取り置きは不可です） 9月20日（金）から10月6日（日）に開催される【風の森WEEKS】の限定酒です。催しの詳細はHPをご覧ください。https://www…
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◎風の森 愛山 807 "真中採り" 720ml
1,630円(税別)
(税込: 1,793円)
数量限定で「真中採り」が入荷しました。圧力を加えずに滴り落ちる部分のみを贅沢に瓶詰め。ストレスを与えずに絞られたこのお酒は通常Verよりも、より華やか＆骨格を形成する酸味がよりクリア。高次元なバランス…
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◎風の森 雄町 807 〜真中採り〜720ml
1,540円(税別)
(税込: 1,694円)
雄町807の真中採りです。まったりとした飲み口ですが、精米歩合80％と思えないクリアさがあり大変よく出来上がったいます。開栓直後は冷やして、開栓後は少し時間を掛けて味わいの変化・飲む温度を色々と変えな…
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◎ALPHA 風の森 "TYPE2" 真中採り 720ml
3,500円(税別)
(税込: 3,850円)
奈良県産「秋津穂」を22％まで精米し、７号系酵母と組み合わせることで、米の持つポテンシャルを余すことなく発揮。風の森が得意とする「低精白」とは一線を画す、予想を超えるシルキーさと、複雑な香気成分をまと…
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風の森 秋津穂 "657" 〜扁平精米〜 720ml
1,400円(税別)
(税込: 1,540円)
今年も扁平精米Verが入荷しました。昨年より、より洗練された印象です。通常の６５７より、透明感があり綺麗な酸・香りも少し良い様に感じます。通常版657・807・507・扁平精米657とそれぞれ個性がご…
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ALPHA 風の森 "TYPE2" 復興支援酒 720ml
3,000円(税別)
(税込: 3,300円)
6月2日の集中豪雨で秋津穂の契約栽培農家さんが土砂崩れの被害に遭われました。今回はこのお酒【1本に付き：500円】の義援金を現地にお届けするチャリティー酒（中身は特別酒の氷温貯蔵酒になります）です。奈…
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風の森 みんなで花火を打ち上げるお酒 720ml
1,800円(税別)
(税込: 1,980円)
このイベントも今回で最後となります。今回入荷分（8月分）は山田錦になります。前回の愛山よりややDRYな仕上がりになっています。なお、愛山分は完売しております。花火大会などの詳細は蔵元ホームページをご覧…
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■風の森 秋津穂 807 イカキ採り 720ml
1,700円(税別)
(税込: 1,870円)
イカキ採りとは・・・醪の中にイカキ状のスクリーンを沈めて、醪から清酒を分離する方法。まったく空気に触れずに上槽しているため、醪の風味そのままに、香気成分も揮散させず、酸化することなく、旨味…
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■風の森 愛山 807 イカキ採り 720ml
1,800円(税別)
(税込: 1,980円)
イカキ採りとは・・・醪の中にイカキ状のスクリーンを沈めて、醪から清酒を分離する方法。まったく空気に触れずに上槽しているため、醪の風味そのままに、香気成分も揮散させず、酸化することなく、旨味…
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■風の森 山田錦 807 イカキ採り 720ml
1,700円(税別)
(税込: 1,870円)
イカキ採りとは・・・醪の中にイカキ状のスクリーンを沈めて、醪から清酒を分離する方法。まったく空気に触れずに上槽しているため、醪の風味そのままに、香気成分も揮散させず、酸化することなく、旨味…
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■風の森 露葉風 507 イカキ採り 720ml
1,900円(税別)
(税込: 2,090円)
イカキ採りとは・・・醪の中にイカキ状のスクリーンを沈めて、醪から清酒を分離する方法。簡単に言えばタンクの中で上槽すると言うことです。まったく空気に触れずに上槽しているため、醪の風味そのままに、香気成分…