十九/尾澤酒造場 [入荷情報]

尾澤酒造では出来るだけ低温で米をじっくりゆっくり溶かしていくため、醪日数が35日前後となり、濃い味の料理と合わせても良しの食中酒として味のあるお酒を目指しています。
尾澤さんは言います、「小規模手造りだからというだけで旨い酒が出来るとは思いませんが、小規模造りでも、食中酒としての旨さに繋がる手造りが出来るかを常に考え、その方法があればどんどん取り入れています。米を手洗い・浸漬し、麹や醪と朝から夜中まで繰り返した対話が米の旨さを引き出していると信じています・・・。まだまだ発展途上のお酒です。人間だと、一人前と言えば「二十歳」。日本酒造りで一人前になるまでには、まだまだ一歩どころではなく、二歩も三歩も手前なのですが、酒名を「十九」と名付けました。日本酒の味わいは醸した人の心があらわれます・・・。」と。この「十九」を通して尾澤酒造の心根を感じて頂ければ思います。
みんなで尾澤酒造「十九」を一人前に育てましょう!よろしくお願いします。

十九の宿題ステッカー(1枚:100円)ご購入希望のお客様は備考欄にお書きください。十九を1本お買い上げに付き1枚ご購入頂けます。ご不明な点がございましたらお問合せ下さい。

表示方法: 写真のみ一覧説明付き一覧

12

  • 19/Contrail 蒸し燗火入れ 720ml

    19/Contrail 蒸し燗火入れ 720ml

    1,600円

    火入れ商品ですが1回火入れの為、クール指定をしています。クールが不要な方は備考欄にお書きください。(店舗では冷蔵管理しています)

  • 19 "Le chat botte" 火入 720ml

    19 "Le chat botte" 火入 720ml

    1,650円

    猫がしている【マスク】の色は一例です。マスクの色の指定は不可となっております。複数本ご購入のお客様はなるべく違う色を送付いたしますが確約は出来ません。予めご了承ください。

  • 19/Gattolibero 6 純米生原酒720ml

    19/Gattolibero 6 純米生原酒720ml

    1,650円

    ※画像は一例です。ラベルの指定は不可となっております。複数本ご購入のお客様は、なるべく違うラベルを送付いたしますが確約は出来ません。予めご了承ください。 

  • 19/shoebill 生原酒720ml

    19/shoebill 生原酒720ml

    2,280円

    M310酵母とK1801酵母を使用。香り良く上品な甘み。まだ少し苦みも感じますが良いアクセントになっています。

  • 19"Whale"純米吟醸Verおりがらみ生 720ml

    19"Whale"純米吟醸Verおりがらみ生 720ml

    1,800円

    注意事項!「おりがらみ」の為、開栓時に中身が噴き出すことがあります。よく冷やした状態で振らずにゆっくり開栓してください。

  • 19 AMABIE(アマビエ) 蒸し燗火入れ 720ml

    19 AMABIE(アマビエ) 蒸し燗火入れ 720ml

    1,950円

    本数限定入荷。再入荷はありません。

  • 19 Peacock(十八) 純米大吟醸 蒸し燗火入れ 720ml

    19 Peacock(十八) 純米大吟醸 蒸し燗火入れ 720ml

    1,950円

    害虫や毒蛇を好んで食べる孔雀は古代から益鳥として尊ばれていたことから、疫病や災厄除けとして神格化されたのが孔雀明王です。また、大宇宙最高の仏様、阿弥陀如来の四十八願。なかでも十八番目の本願である十八願…

  • 19/" Whale"純米Ver にごり生1800ml

    19/" Whale"純米Ver にごり生1800ml

    2,980円

    注意:にごり酒ですので開栓時に栓が飛んだり、中身が噴き出すことがありますので、よく冷やした状態で気を付けて開栓してください。 

  • 2019/十九〜M〜美山錦純米大吟醸瓶火入れ1800ml

    2019/十九〜M〜美山錦純米大吟醸瓶火入れ1800ml

    3,400円

     原料米:美山錦精米歩合:45%その他:蒸し燗瓶火入れ1回

  • 19"Le cerisier rose m' apporte" 1800ml

    19"Le cerisier rose m' apporte" 1800ml

    3,300円

    注意事項!「おりがらみ」の為、開栓時に中身が噴き出すことがあります。よく冷やした状態で振らずにゆっくり開栓してください。 

  • Biancniglio 19 生原酒 720ml

    Biancniglio 19 生原酒 720ml

    1,800円

    心地よい果実感と甘み・酸味のバランス◎。口当たりは軽やかですが、旨みもしっかりと押し寄せる1本。

  • 19/Snow flake純米おりがらみ生原酒1800ml

    19/Snow flake純米おりがらみ生原酒1800ml

    2,850円

    ※ラベルのご指定はご遠慮下さい。また、2本以上ご購入の場合は、同じラベルが重なる可能性がございます。予めご了承下さい。原料米:長野県産美山錦精米歩合:65%酒造年度:1BY注意:「澱がらみ」ですのでガ…