十九/尾澤酒造場

尾澤酒造では出来るだけ低温で米をじっくりゆっくり溶かしていくため、醪日数が35日前後となり、濃い味の料理と合わせても良しの食中酒として味のあるお酒を目指しています。
尾澤さんは言います、「小規模手造りだからというだけで旨い酒が出来るとは思いませんが、小規模造りでも、食中酒としての旨さに繋がる手造りが出来るかを常に考え、その方法があればどんどん取り入れています。米を手洗い・浸漬し、麹や醪と朝から夜中まで繰り返した対話が米の旨さを引き出していると信じています・・・。まだまだ発展途上のお酒です。人間だと、一人前と言えば「二十歳」。日本酒造りで一人前になるまでには、まだまだ一歩どころではなく、二歩も三歩も手前なのですが、酒名を「十九」と名付けました。日本酒の味わいは醸した人の心があらわれます・・・。」と。この「十九」を通して尾澤酒造の心根を感じて頂ければ思います。
みんなで尾澤酒造「十九」を一人前に育てましょう!よろしくお願いします。

表示方法: 写真のみ一覧説明付き一覧

76

  • 19/Goldener Bar 蒸し燗火入れ 720ml

    19/Goldener Bar 蒸し燗火入れ 720ml

    1,580円

    ラベルデザインは一例です。画像とお届けするラベルデザインが異なる事がございます。(ほぼ異なります)なおラベルデザインの指定は出来ませんで予めご了承ください。

  • 19/Goldener Bar 蒸し燗火入れ 1800ml

    19/Goldener Bar 蒸し燗火入れ 1800ml

    2,900円

    ラベルデザインは一例です。画像とお届けするラベルデザインが異なる事がございます。(ほぼ異なります)なおラベルデザインの指定は出来ませんで予めご了承ください。

  • 19/Silberner Bar 蒸し燗火入れ 720ml

    19/Silberner Bar 蒸し燗火入れ 720ml

    1,580円

    ラベルデザインは一例です。画像とお届けするラベルデザインが異なる事がございます。(ほぼ異なります)なおラベルデザインの指定は出来ませんで予めご了承ください。

  • 19/Silberner Bar 蒸し燗火入れ 1800ml

    19/Silberner Bar 蒸し燗火入れ 1800ml

    2,900円

    ラベルデザインは一例です。画像とお届けするラベルデザインが異なる事がございます。(ほぼ異なります)なおラベルデザインの指定は出来ませんで予めご了承ください。

  • Poco stretto 19 蒸し燗火入れ 720ml

    Poco stretto 19 蒸し燗火入れ 720ml

    1,750円

    開栓時に香る甘い香りが好印象。少し甘めに感じますがしつこくない旨みが◎。

  • Poco stretto 19 蒸し燗火入れ 1800ml

    Poco stretto 19 蒸し燗火入れ 1800ml

    3,200円

    開栓時に香る甘い香りが好印象。少し甘めに感じますがしつこくない旨みが◎。

  • Sur lie 19 おりがらみ 生詰720ml

    Sur lie 19 おりがらみ 生詰720ml

    1,500円

    数年ぶりに「シュールリー」が発売になりました。今回の『Surlie 』は、十九ブランドの新しい取り組みとして、2種類の原酒(純米吟醸)のお酒をブレンドして加水しています。柔らかさと甘み(若干辛口に感じ…

  • Sur lie 19 おりがらみ 生詰 1800ml

    Sur lie 19 おりがらみ 生詰 1800ml

    2,810円

    数年ぶりに「シュールリー」が発売になりました。今回の『Surlie 』は、十九ブランドの新しい取り組みとして、2種類の原酒(純米吟醸)のお酒をブレンドして加水しています。柔らかさと甘み(若干辛口に感じ…

  • 19/In bocca al lupo! 720ml

    19/In bocca al lupo! 720ml

    1,600円

    香りも程よく、若干感じるガス感・熟成された旨みと少し辛口の刺激。暖めて頂いてもOK。

  • 19/In bocca al lupo! 1800ml

    19/In bocca al lupo! 1800ml

    3,000円

    香りも程よく、若干感じるガス感・熟成された旨みと少し辛口の刺激。暖めて頂いてもOK。

  • 19/Riccio 蒸し燗瓶火入れ 720ml

    19/Riccio 蒸し燗瓶火入れ 720ml

    1,500円

    飲み口は少し甘め。後を引く甘み(キレが悪いわけではありません)がもう一杯飲みたくなります。

  • 19/Riccio 蒸し燗瓶火入れ 1800ml

    19/Riccio 蒸し燗瓶火入れ 1800ml

    2,800円

    飲み口は少し甘め。後を引く甘み(キレが悪いわけではありません)がもう一杯飲みたくなります。

  • 19 GOZUTENNOU(牛頭天王)純米うすにごり火入れ原酒720ml

    19 GOZUTENNOU(牛頭天王)純米うすにごり火入れ原酒720ml

    1,600円

    長野県産ひとごこちを使用。ふんわり米感を感じながら辛口よりのキレ。

  • 19/Twinkle twinkle little star 蒸し燗火入れ 720ml

    19/Twinkle twinkle little star 蒸し燗火入れ 720ml

    1,700円

    お待たせいたしました。R1BYが発売開始になりました。

  • 19/Twinkle twinkle little star 蒸し燗火入れ 1800ml

    19/Twinkle twinkle little star 蒸し燗火入れ 1800ml

    3,200円

    お待たせいたしました。R1BYが発売開始になりました。

  • 19/Gattolibero 6 純米生原酒1800ml

    19/Gattolibero 6 純米生原酒1800ml

    3,050円

    ※画像は一例です。ラベルの指定は不可となっております。複数本ご購入のお客様は、なるべく違うラベルを送付いたしますが確約は出来ません。予めご了承ください。 

  • 19/Gattolibero 6 純米原酒720ml

    19/Gattolibero 6 純米原酒720ml

    1,650円

    ※画像は一例です。ラベルの指定は不可となっております。複数本ご購入のお客様は、なるべく違うラベルを送付いたしますが確約は出来ません。予めご了承ください。 

  • 19"Whale"純米吟醸verおりがらみ生1800ml

    19"Whale"純米吟醸verおりがらみ生1800ml

    3,400円

    注意事項!「おりがらみ」の為、開栓時に栓が飛び、中身が噴き出すことがあります。よく冷やした状態で振らずに気を付けて開栓してください。 

  • 19/shoebill 生原酒720ml

    19/shoebill 生原酒720ml

    2,280円

    M310酵母とK1801酵母を使用。香り良く上品な甘み。まだ少し苦みも感じますが良いアクセントになっています。

  • 十九美山錦純米吟醸生原酒720ml

    十九美山錦純米吟醸生原酒720ml

    1,600円

    十九らしい酸味。香りも程よく辛口よりの甘み(コク)と心地よい渋みです。