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愛知県西尾市/1903年(明治36年)創業の酒蔵。酒専用に厳選された醸造用玄米・三ヶ根山麓の良質な伏流水を原料に精米から醪管理・貯蔵・ビン詰めに至る全行程に独自のノウハウを投入し、工程ごとに丹念に品質管理をしながら本物の旨さをとことん追求している酒蔵です。(1)自家精米/原料米は玄米を見極めてから自社で丁寧に精米。(2)手造り麹/必要な麹造りは全て手作業。(3)低温発酵・低温貯蔵/仕込みから貯蔵まで、全商品を対象に適切な温度管理をしています。
登録アイテム数: 15件
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焚火"若水"辛口純米吟醸〜無濾過生原酒〜720ml

焚火"若水"辛口純米吟醸〜無濾過生原酒〜720ml

1,385円
季節限定「無濾過生原酒」Ver原料米:若水精米歩合:60%その他:無濾過生原酒
焚火"若水"辛口純米吟醸〜無濾過生原酒〜1800ml

焚火"若水"辛口純米吟醸〜無濾過生原酒〜1800ml

2,862円
季節限定「無濾過生原酒」Ver原料米:若水精米歩合:60%その他:無濾過生原酒
奥"夢山水"十割純米吟醸〜初しぼり〜生原酒720ml

奥"夢山水"十割純米吟醸〜初しぼり〜生原酒720ml

1,544円
原料米:夢山水精米歩合:60%その他:生原酒酒造年度:29BY
奥"夢山水"十割純米吟醸〜初しぼり〜生原酒1800ml

奥"夢山水"十割純米吟醸〜初しぼり〜生原酒1800ml

3,186円
原料米:夢山水精米歩合:60%その他:生原酒酒造年度:29BY
奥"夢山水"十割純米吟醸〜スパークリング〜生原酒1800ml

奥"夢山水"十割純米吟醸〜スパークリング〜生原酒1800ml

3,186円
開栓時に中身が噴き出す事がございます。気を付けて開栓してください。原料米:夢山水精米歩合:60%その他:生原酒酒造年度:29BY
奥"夢山水"十割純米吟醸〜全量にごり〜生原酒1800ml

奥"夢山水"十割純米吟醸〜全量にごり〜生原酒1800ml

3,186円
開栓時に中身が噴き出す事がございます。気を付けて開栓してください。原料米:夢山水精米歩合:60%その他:生原酒酒造年度:29BY
焚火"若水"辛口純米吟醸(旬)火入原酒1800ml

焚火"若水"辛口純米吟醸(旬)火入原酒1800ml

2,862円
原料米:若水精米歩合:60%その他:火入れ原酒
山崎醸"夢吟香"DREAM純米大吟醸火入原酒1800ml

山崎醸"夢吟香"DREAM純米大吟醸火入原酒1800ml

3,564円
原料米:夢吟香精米歩合:50%その他:火入れ(1回)原酒
2015年/奥"夢山水"十割純米吟醸(熟)火入原酒1800ml

2015年/奥"夢山水"十割純米吟醸(熟)火入原酒1800ml

3,186円
原料米:夢山水精米歩合:60%その他:火入れ(1回)原酒
奥"夢山水"十割純米吟醸〜スパークリング〜生原酒720ml

奥"夢山水"十割純米吟醸〜スパークリング〜生原酒720ml

1,544円
開栓時に中身が噴き出す事がございます。気を付けて開栓してください。(オリの量は約20%です)原料米:夢山水精米歩合:60%その他:生原酒酒造年度:29BY
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