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道灌 玉栄 純米吟醸 鶴亀 生原酒 1800ml
2,700円
蔵の貯蔵庫(0〜3度)でじっくり生熟成。トロリとした旨みが出てきた所で発売になりました!結構濃いお酒となっておりますの、秋の食材と少し濃い味付けの料理と一緒にだらだらとやって下さい。
23BY 千代田城 純米吟醸生原酒 720ml
1,500円
低温冷蔵庫で長期生熟成。自社培養した特別な酵母を使用、酸度3.5と高酸度のお酒です。酸は高めですが熟成による旨みがしっかりとあり、暑い日に氷を入れてロックで飲んでも良いか。
22BY 道灌 山田錦 鶴亀 山廃大吟醸生原酒 720ml
1,900円
平成22酒造年度の山廃大吟醸を約0度で瓶熟成。約9年熟成ですが香りに強烈な古酒っぽさはありません。飲み口はトロリと甘め。チョコレートなんかと一緒に頂いても良いかと思います。
道灌/特別純米”モー烈”活性にごり酒720ml
1,600円
7号酵母使用。活性濁り特有のピチピチとした強いガス感。とろ甘みはありますが、飲み口は辛口で杯が進みます。飲みすぎ注意の危険なお酒。開栓時に中身が激しく噴き出すとこがございます。良く冷やして振らずに開栓…