天穏・無窮天穏/板倉酒造

島根県出雲市にある酒蔵です。代表銘柄は【天穏・無窮天穏】。 無窮天穏とは、「天が穏やかであれば窮する(困る)事は無い、世界とその未来が平和である事を願う言葉」だそうです。 飲み口は派手さは無く、清よらかで穏やかな酒質を追求し、飲まれる方の心を穏やかにするような優しいお酒です。 酒質は米の生命力を感じ、一口では筋肉質なお酒かと想像をしますが、吟醸酒本来の姿である、綺麗な仕上がりと優しい飲み口です。 渾身の麹造りから造られたお酒は「長期熟成」にも耐えられますので、時間を掛けて、じわじわと開いていく変化を楽しみながら頂くのも良いかと思います。 生酒も美味しいですが、個人的には「天穏」は火入れがおススメです。 常時、流しの下にストックをしておけば「料理を選ばず・温度を選ばず」美味しく頂けます。 当店では「出会ってはいけないお酒」と呼んでいます。←飲み飽きせず毎日飲んでしまう恐ろしいお酒だから・・・(誉め言葉)

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  • 無窮天穏 平盃

    無窮天穏 平盃

    400円(税別)

    (税込: 440円)

    無窮天穏の平盃です。

  • 天穏 齋香荒(サケル) 佐香錦 生もと 純米大吟醸 720ml

    天穏 齋香荒(サケル) 佐香錦 生もと 純米大吟醸 720ml

    1,500円(税別)

    (税込: 1,650円)

    (*_*) 酸度8.0 (*_*) のクセになる味わい。個人的には大好きな飲み口です。■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□この…

  • 天穏  改良雄町 純米大吟醸  720ml

    天穏 改良雄町 純米大吟醸 720ml

    1,800円(税別)

    (税込: 1,980円)

    バナナっぽい少し熟した果実の香り。米の旨味・生命力が感じられる反面酒質は綺麗です。仕入れ前にサンプルを頂きましたが、去年同様いや今年の方がより個人的には好きなタイプです。

  • 天穏  純米 無濾過生原酒 720ml

    天穏 純米 無濾過生原酒 720ml

    1,500円(税別)

    (税込: 1,650円)

    香りも程よくキレの中にも甘み・コクが存在するお酒。 

  • 天穏  純米 無濾過生原酒 1800ml

    天穏 純米 無濾過生原酒 1800ml

    2,900円(税別)

    (税込: 3,190円)

    香りも程よくキレの中にも甘み・コクが存在するお酒。 

  • 天穏 活性雑穀どぶろく KODANE 675ml

    天穏 活性雑穀どぶろく KODANE 675ml

    2,200円(税別)

    (税込: 2,420円)

    注意!(ご理解を頂けるお客様のみご購入下さい。)輸送時に液漏れする可能性がございます。(穴空きキャップ・キャップの横から液が漏れる事があります)よって、輸送時・到着後の液漏れ・ラベル汚れをご理解頂ける…

  • 天穏 春の月 微発泡 純米吟醸 にごり生原酒720ml

    天穏 春の月 微発泡 純米吟醸 にごり生原酒720ml

    1,650円(税別)

    (税込: 1,815円)

    純米吟醸【馨】をベースに佐香錦の純米大吟醸のにごりを入れて瓶内2次発酵させたお酒です。今期もやや辛口に仕上がり、切れのよいにごり酒になっています。■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■…

  • 天穏 春の月 微発泡 純米吟醸 にごり生原酒 1800ml

    天穏 春の月 微発泡 純米吟醸 にごり生原酒 1800ml

    3,200円(税別)

    (税込: 3,520円)

    純米吟醸【馨】をベースに佐香錦の純米大吟醸のにごりを入れて瓶内2次発酵させたお酒です。今期もやや辛口に仕上がり、切れのよいにごり酒になっています。■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■…

  • 天穏  純米酒 1800ml

    天穏 純米酒 1800ml

    2,750円(税別)

    (税込: 3,025円)

    R5BYの速醸7号酵母と6号酵母にR4BYの生モト貯蔵酒をブレンドした加水1回火入れの純米酒。アルコール度数も低く(15%)、飲みやすい辛口酒。料理も選ばず、毎日の晩酌酒に最適な1本です。 

  • 【R3BY】天穏  山田錦 山廃 純米 生熟成原酒 720ml

    【R3BY】天穏 山田錦 山廃 純米 生熟成原酒 720ml

    2,273円(税別)

    (税込: 2,500円)

    天穏では珍しい生熟成された「R3BY」です。果実感ある香り、旨み・酸味のボリュームがありますがまだまだ寝かしてもイイと思います。生熟成酒が好きな方には超お勧めです!■入荷数に限りがございますので、一度…

  • 天穏  山廃 純米酒 1800ml

    天穏 山廃 純米酒 1800ml

    3,000円(税別)

    (税込: 3,300円)

    純米白ラベルより旨みあり、少し高めの酸ボリュームです。度数も15度と身体に優しく馴染み、室温〜燗まで毎日の晩酌酒として秀逸です。 

  • 天穏 イトナミ神楽 黒酒(くろき)1800ml

    天穏 イトナミ神楽 黒酒(くろき)1800ml

    3,500円(税別)

    (税込: 3,850円)

    ※入荷数に限りがございますので、1本まででお願い致します。詳しい内容は天穏さんのホームページに書かれていますので、ご覧ください。【酒造】イトナミ神楽 白酒と黒酒|小島達也|醸造家 出雲杜氏 無窮天穏 …

  • 天穏 イトナミ神楽 白酒(しろき)にごり 1800ml

    天穏 イトナミ神楽 白酒(しろき)にごり 1800ml

    3,500円(税別)

    (税込: 3,850円)

    ※入荷数に限りがございますので、1本まででお願い致します。詳しい内容は天穏さんのホームページに書かれていますので、ご覧ください。【酒造】イトナミ神楽 白酒と黒酒|小島達也|醸造家 出雲杜氏 無窮天穏 …

  • 無窮天穏 SAGA2 改良雄町 山廃純米大吟醸 720ml

    無窮天穏 SAGA2 改良雄町 山廃純米大吟醸 720ml

    2,850円(税別)

    (税込: 3,135円)

    適度な甘さを伴う吟醸香。少し木っぽさも・渋みも感じますが、口当たりは綺麗で杯が進みます。飲む温度帯でキレの具合も変わるので、自分好みの温度を見つけながら楽しんでください。

  • 無窮天穏 SAGA2 改良雄町 山廃純米大吟醸 1800ml

    無窮天穏 SAGA2 改良雄町 山廃純米大吟醸 1800ml

    5,700円(税別)

    (税込: 6,270円)

    適度な甘さを伴う吟醸香。少し木っぽさも・渋みも感じますが、口当たりは綺麗で杯が進みます。飲む温度帯でキレの具合も変わるので、自分好みの温度を見つけながら楽しんでください。

  • 無窮天穏 縁起 720ml

    無窮天穏 縁起 720ml

    2,000円(税別)

    (税込: 2,200円)

    山田錦精米60%の生もと・山廃・水もとのブレンドです。香りはメロンやバナナっぽい感じと乳酸ぽさも感じられます。冷やし過ぎるより20度〜30度位で一度お試しいただきたいです。やや辛口の飲み口で、こらから…

  • 無窮天穏 縁起 1800ml

    無窮天穏 縁起 1800ml

    4,000円(税別)

    (税込: 4,400円)

    山田錦精米60%の生もと・山廃・水もとのブレンドです。香りはメロンやバナナっぽい感じと乳酸ぽさも感じられます。冷やし過ぎるより20度〜30度位で一度お試しいただきたいです。やや辛口の飲み口で、こらから…

  • 無窮天穏 "齋香" 佐香錦 キモト 純米大吟醸 720ml

    無窮天穏 "齋香" 佐香錦 キモト 純米大吟醸 720ml

    3,000円(税別)

    (税込: 3,300円)

    無窮天穏シリーズで一番清らかな商品。果実系の香り、飲み口は割とサッパリです。酸味・渋みが良いアクセントになっています。開栓直後はまだ硬さもありますが、温度を上げたり、時間を掛け飲んで頂けたら良いかと思…

  • 無窮天穏 "齋香" 佐香錦 キモト 純米大吟醸 1800ml

    無窮天穏 "齋香" 佐香錦 キモト 純米大吟醸 1800ml

    6,000円(税別)

    (税込: 6,600円)

    無窮天穏シリーズで一番清らかな商品。果実系の香り、飲み口は割とサッパリです。酸味・渋みが良いアクセントになっています。開栓直後はまだ硬さもありますが、温度を上げたり、時間を掛け飲んで頂けたら良いかと思…

  • 無窮天穏 "水母" そやし水もと 純米吟醸 720ml

    無窮天穏 "水母" そやし水もと 純米吟醸 720ml

    1,800円(税別)

    (税込: 1,980円)

    青さと甘さのある爽やかな香りと、旨みの中に苦みが良いアクセントになっています。酒単体で頂くより、キノコ類・トマト・貝類・肉鍋料理など食事と一緒に色々な温度帯で楽しんで欲しいお酒です。特に少し温めて頂く…