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創業明治10年。
会津の自然に抱かれながら、会津の米と水の良さを最大限に生かすべく、手と目の届く範囲での小仕込みによる酒造りをしています。人と人が繋がり共に味わえる歓びを感じるお酒を目指し日々努力を重ねています。
「日本酒」本来のあるべき姿「食を引き立てる」を感じて頂ければと思います。
約300石弱の小さな酒蔵です。
登録アイテム数: 26件
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28BY辰泉美山錦特別純米山廃仕込〜辰ラベルNO3〜1800ml

28BY辰泉美山錦特別純米山廃仕込〜辰ラベルNO3〜1800ml

3,132円
蔵内でじっくりと常温熟成。山廃ならではの旨みと、辰泉特有の酸で仕上げています。蔵元は、ブリ大根・みそ味の鍋物・チョコレートなどとの相性が良いとお勧めしていますよ。原料米:会津産美山錦精米歩合:60%そ…
26BY辰泉美山錦特別純米山廃仕込〜辰ラベルNO3〜1800ml

26BY辰泉美山錦特別純米山廃仕込〜辰ラベルNO3〜1800ml

3,132円
26BYが蔵在庫ありましたので入荷です。28BYとの飲み比べをお勧めします。原料米:会津産美山錦精米歩合:60%その他:26BY
2016/辰泉~Primitive純米75~720ml

2016/辰泉~Primitive純米75~720ml

1,405円
辰泉の新たな挑戦酒。酒米をあえて削らず野趣あふれる米の旨み・甘みを引き出すと同時に、爽やかな酸で雑味を抑えてモダンな食中酒として楽しんで頂ける酒質を目指したお酒。日本酒の原点とは?という根本的な問いへ…
2016/辰泉~Primitive純米75~1800ml

2016/辰泉~Primitive純米75~1800ml

2,754円
辰泉の新たな挑戦酒。酒米をあえて削らず野趣あふれる米の旨み・甘みを引き出すと同時に、爽やかな酸で雑味を抑えてモダンな食中酒として楽しんで頂ける酒質を目指したお酒。日本酒の原点とは?という根本的な問いへ…
辰泉蔵出しにごり原酒〜春の雪〜火入1800ml

辰泉蔵出しにごり原酒〜春の雪〜火入1800ml

2,592円
普通酒や本醸造、純米・純米吟醸のおり引きをした「おり」だけを集めた商品。(普通酒になります)甘すぎない、やや辛口よりのお酒。
辰泉純米吟醸〜辰ラベルNo.4〜”夏のウマ☆カラ”火入1800ml

辰泉純米吟醸〜辰ラベルNo.4〜”夏のウマ☆カラ”火入1800ml

3,132円
 原料米:会津産美山錦精米歩合:55%その他:火入れ(1回生詰)無濾過原酒酒造年度:28BY
辰泉純米〜秋上がり〜1800ml

辰泉純米〜秋上がり〜1800ml

2,592円
蔵内でじっくり瓶貯蔵。程よく熟成された柔らかい飲み口。原料米:麹:夢の香/掛:コシヒカリ精米歩合:夢の香60%・コシヒカリ65%その他:火入れ1回(生詰)酒造年度:28BY※画像は去年の物です。
辰泉純米〜秋上がり〜720ml

辰泉純米〜秋上がり〜720ml

1,404円
蔵内でじっくり瓶貯蔵。程よく熟成された柔らかい飲み口。原料米:麹:夢の香/掛:コシヒカリ精米歩合:夢の香60%・コシヒカリ65%その他:火入れ1回(生詰)酒造年度:28BY※画像は去年の物です。
辰泉特別純米〜夢の香〜1800ml

辰泉特別純米〜夢の香〜1800ml

2,657円
程よい華やかな香りと優しい飲み口。酒単体でも美味しいですが、素材が持つ甘味のある食材との相性が良いお酒です。非常にレベルの高い火入れ酒だと思います。是非お試し下さい。原料米:夢の香精米歩合:60%その…
辰泉特別純米〜真夏の辛口〜一回火入れ720ml

辰泉特別純米〜真夏の辛口〜一回火入れ720ml

1,458円
テーマは「超辛口だけど、それだけじゃない酒」「辰泉」特有の口の中に優しく広がる旨味は健在&クリアでキレのよいさっぱり感。原料米:五百万石精米歩合:60%その他:一回火入(生詰)酒造年度:28BY
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