風の森・鷹長/油長酒造（奈良県）
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風の森 WEEKS オリジナルＴシャツ
3,500円(税別)
(税込: 3,850円)
■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□9月20日から10月6日まで大阪大丸心斎橋で開催される「風の森WEEKS」。今回ご案内のTシャツはイベント期間中には販売しない「特約店」専用カラーデザイ…
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風の森 ALPHA1 夏の夜空 500ml
1,300円(税別)
(税込: 1,430円)
風の森が提案するの夏酒。爽やかな飲み口・艶のある甘み。精米歩合70％を感じさせないクリアさと、菩提モト仕込みによるコクのある味わい＆口の中をクリアにしてくれる酸味でスイスイ飲めてしまいます。
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2025年醸造 鷹長 菩提もと 純米生原酒 720ml
1,800円(税別)
(税込: 1,980円)
お手数ですが別途お問い合わせ下さい一年に一度だけ出荷される「限定生原酒」Ver。室町時代のお酒がそうであった様に、お米をしっかりと溶かして甘み・旨みを引き出しています。絶妙なバランスで甘味・旨味・酸味…
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2021年醸造 鷹長 菩提もと 純米 火入れ原酒 720ml
3,200円(税別)
(税込: 3,520円)
2021年醸造（2020BY）の火入れ熟成酒です。生には無い円熟した落ち着いた甘み・こなれた酸の調和が素晴らしいお酒です。冷やして飲んでもイイですが、室温・少し温めて飲んで頂く方が良いかと思います。
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風の森 奈々露 "657" 720ml
1,600円(税別)
(税込: 1,760円)
2025年5月23日再入荷（春仕込みタンク（2024BY）になります）しました。要注目！個人的にはかなり好きな酒質。是非お試しください！奈良県で始めて開発された酒造好適米「奈々露」を使用。奈良盆地の気…
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風の森 愛山 "807" 720ml
1,500円(税別)
(税込: 1,650円)
瑞々しい果実感・香り良く、上品な艶のある甘みと切れの良い酸味。精米歩合80％を感じさせない透明感ある1本です。
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◎風の森 愛山 807 "真中採り" 720ml
1,700円(税別)
(税込: 1,870円)
数量限定で「真中採り」が入荷しました。圧力を加えずに滴り落ちる部分のみを贅沢に瓶詰め。ストレスを与えずに絞られたこのお酒は通常Verよりも、より華やか＆骨格を形成する酸味がよりクリア。高次元なバランス…
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◎ALPHA 風の森 "TYPE2" 真中採り 720ml
3,500円(税別)
(税込: 3,850円)
奈良県産「秋津穂」を22％まで精米し、７号系酵母と組み合わせることで、米の持つポテンシャルを余すことなく発揮。風の森が得意とする「低精白」とは一線を画す、予想を超えるシルキーさと、複雑な香気成分をまと…
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能登の酒を止めるな！奥能登の白菊×風の森 コラボ酒 720ml×2本セット
6,000円(税別)
(税込: 6,600円)
【セット内容】奥能登の白菊 オリジナルレシピ再現酒 「金沢酵母×軟水×火入れ（1回）」720ml：1本奥能登の白菊♯風の森 コラボ醸造酒 「金沢酵母×超硬水&tim…
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◎風の森 秋津穂 507 〜真中採り〜 720ml
1,900円(税別)
(税込: 2,090円)
秋津穂507の限定【真中採り】Verです。圧力を加えずに滴り落ちる部分のみを贅沢に瓶詰め。ストレスを与えずに絞られたこのお酒は通常Verよりも、より華やか＆骨格を形成する酸味がよりクリア。高次元なバラ…
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【全国新酒鑑評会出品酒】 鷹長 山田錦 純米大吟醸（箱入り） 720ml
4,500円(税別)
(税込: 4,950円)
風の森で大人気の油長酒造さんが24年ぶりに全国新酒鑑評会に出した出品酒です。クリアな飲み口とスマート旨味。あまり冷やし過ぎず、幅広い温度帯でお楽しみください。
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【2023年12月分】風の森 ALPHA"2" 真中採り リーデル社製グラスセット 720ml
5,800円(税別)
(税込: 6,380円)
風の森とワイングラスの名門、オーストリアの「リーデル社」とのコラボ商品です。風の森に合う酒器として油長酒造さんが選定した、「ふくよかな卵型」のフォルムをしたグラス付です。ALPHA2の華やかな香りを引…
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風の森 ALPHA"1" 720ml
1,500円(税別)
(税込: 1,650円)
ALPHAtype1が【菩提モト】仕込みに！今までのtype1の品のある甘みに加え、複雑味・味幅がより味わえます。アルコール度数も初期の頃の14度に戻っています。よく冷やして飲んでも美味しいですが、野…
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ALPHA 風の森 "TYPE2" 720ml
3,000円(税別)
(税込: 3,300円)
奈良県産「秋津穂」を22％まで精米し、７号系酵母と組み合わせることで、米の持つポテンシャルを余すことなく発揮。風の森が得意とする「低精白」とは一線を画す、予想を超えるシルキーさと、華やかな香り、菩提モ…
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風の森 ALPHA5 燗SAKEの探求 720ml
■現在氷温熟成分のみ販売中です。ご希望のお客様はお手数ですがお問合せ下さい。酒造年度・販売価格をお知らせ致します。
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風の森 ALPHA"6" 6号への敬意 2024 500ml
1,550円(税別)
(税込: 1,705円)
風の森＝7号酵母ですが、年に一度「6号酵母」で醸した【ALPHA6】が発売になります。昨年は精米歩合70%でしたが、今期は66％に戻しての発売です。麹は「黄麹」ではなく焼酎などに使われる「白麹」を使用…
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◎ 風の森 ALPHA"6" 6号への敬意 真中採り 2024 500ml
1,800円(税別)
(税込: 1,980円)
裏ラベルには「6月末までにお飲みください」と表記されています■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□先に発売された「6号への敬意」の限定「真中採り」Verです。麹は「黄麹」ではなく焼酎などに使…
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2023/風の森 ALPHA"7" 一期一会
3,600円(税別)
(税込: 3,960円)
今回のテーマは「特徴的な風の森×酒直し薬」。通常の風の森はオフフレーバのない「無垢で透明感のある酒質」ですが、今回のお酒は普段の風の森には無い個性的なフレーバー（スパイシーさや木の香り。他…
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風の森 ALPHA"8" 〜大地の力〜 500ml
1,550円(税別)
(税込: 1,705円)
・「type8」は玄米（精米歩合100％）を用いたお酒です。お米が育てられた大地のエネルギーが存分に含まれた玄米で仕込めば最大限に大地のエネルギーを表現が出来るのではないかと考え仕込まれました。蔵独自…
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◎風の森 秋津穂 657 "真中採り"720ml
1,600円(税別)
(税込: 1,760円)
香り良く、クリアなのに旨味がある理想的な酒質。完成度の高いお酒です。
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風の森 秋津穂 "657" 720ml
1,400円(税別)
(税込: 1,540円)
当店一番人気！飯米である「秋津穂」で醸した純米酒。米の旨味と綺麗な酸味で最後まで飲み飽きせず頂けます。
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風の森 露葉風 ”807” 720ml
1,500円(税別)
(税込: 1,650円)
奈良県唯一の酒造好適米「露葉風」を使用。米の旨味とシャープでキレの良い酸味。開栓後、日に日に味乗りしていきコクが出てきます。個人的に大好きなお酒です。
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◎風の森 雄町 807 真中採り720ml
1,700円(税別)
(税込: 1,870円)
雄町807の真中採りです。まったりとした飲み口ですが、精米歩合80％と思えないクリアさ。開栓直後は冷やして、開栓後は少し時間を掛けて味わいの変化・飲む温度を色々と変えながら楽しんでください。
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風の森 雄町 "807" 720ml
1,500円(税別)
(税込: 1,650円)
甘み・旨み・酸味の全てを感じるフルボディーなお酒。少し暖めて飲んでも美味しいです。
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風の森 山田錦 "807" 720ml
1,500円(税別)
(税込: 1,650円)
精米歩合８０％のお酒です。低精白ですが雑味はありません。上品なお米の旨み部分だけがしっかりと出て綺麗な酸で切れていきます。
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風の森 露葉風 "507" 720ml
1,700円(税別)
(税込: 1,870円)
心地よい吟醸香があり、口当たりは軽く滑らかですが米のコク主張はしっかりとあります。
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風の森 秋津穂 "507" 720ml
1,700円(税別)
(税込: 1,870円)
程よい吟醸香と爽やかでさっぱりとした飲み口。
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風の森 秋津穂 "807" 720ml
1,360円(税別)
(税込: 1,496円)
精米歩合80％の秋津穂。さっぱりとした米の旨味を最大限に引き出しつつ、それを感じさせない綺麗に仕上げた限定酒。
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風の森 秋津穂 "657" NeXT 720ml
1,360円(税別)
(税込: 1,496円)
今回新発売されたお酒は蔵の代表作「風の森 秋津穂 657」よりアルコール度数を少し低めに酒質設定をしたお酒になります。使用米・精米歩合・酵母は全て同じです。風の森 秋津穂 657 NeXT香りは通常の…
年間を通して「無濾過無加水生」を販売するにあたり、安定した品質を保つこと・衛生面など様々な点に注意をし製造されています。
透明感のある酸味と米の特徴を最大限に引き出した旨味。当店一番人気蔵です。