風の森・鷹長/油長酒造

奈良県御所市に蔵はあります。年間を通して「無濾過生原酒」で発売されている「風の森」。透明感のあり酸味と米の特徴を最大限に引き出した旨味。当店一番人気蔵です。

※現在「2017BY」です。

※当分の間、在庫が豊富にない商品は店頭販売のみとなります。

表示方法: 写真のみ一覧説明付き一覧

29件

  • 橘花 KIKKA GIN 500ml

    橘花 KIKKA GIN 500ml

    5,400円

    バッチ3・入荷しました。バッチ２より、より柑橘系の香りが高くなっております。お一人様2本まででお願い致します。 ベースの酒はライススピリッツ。ボタニカルに「ジュニパーベリー・大和橘・大和当帰…

  • 2018年醸造/鷹長菩提もと純米火入720ml

    2018年醸造/鷹長菩提もと純米火入720ml

    1,620円

    完売しておりましたが、蔵に在庫がございましたので再入荷です。原料米：菩提山町産ヒノヒカリ精米歩合：70％その他：火入れ酒造年度：2018年醸造分酒質データ：日本酒度－20・酸度：2.9

  • 2019年醸造/鷹長菩提もと純米生原酒720ml

    2019年醸造/鷹長菩提もと純米生原酒720ml

    1,620円

    原料米：菩提山町産ヒノヒカリ精米歩合：70％その他：生原酒酒造年度：2019年醸造分酒質データ：日本酒度－29・酸度：3.2

  • ◎風の森雄町純米〜真中採り〜720ml

    ◎風の森雄町純米〜真中採り〜720ml

    1,566円

    原料米：雄町精米歩合：80％その他：無濾過生原酒

  • 風の森"petit"秋津穂純米大吟醸しぼり華375ml

    風の森"petit"秋津穂純米大吟醸しぼり華375ml

    864円

    画像は一例です。実際の物とは異なる事もございます。原料米：秋津穂精米歩合：50％その他：無濾過生原酒

  • ＡＬＰＨＡ 風の森 ☆夏の夜空☆ 720ml

    ＡＬＰＨＡ 風の森 ☆夏の夜空☆ 720ml

    1,242円

    風の森が提案する夏酒。原酒でありながらアルコール度数12度。艶のある甘口よりの飲み口とガス感。原料米：秋津穂精米歩合：65％その他：無濾過生原酒

  • ＡＬＰＨＡ風の森〜type1〜720ml

    ＡＬＰＨＡ風の森〜type1〜720ml

    1,242円

    ＡＬＰＨＡ風の森とは・・・従来の風の森の枠を超えて目標を定め、独創的な技術で日本酒の可能性を追求するブランド。従来はアルコール分１７％でしたが、この商品は１４％です。無濾過生原酒の唯一の弱点であるアル…

  • ＡＬＰＨＡ風の森〜type1〜DRY設計720ml

    ＡＬＰＨＡ風の森〜type1〜DRY設計720ml

    1,242円

    去年試験的に発売された「DRY設計」が今年も発売開始になりました。通常の「ALPHAtype1」とは違う飲み口・切れ味をお楽しみください。原料米：秋津穂精米歩合：65％その他：無濾過生原酒

  • ＡＬＰＨＡ風の森"TYPE2"秋津穂純米大吟醸生原酒720ml

    ＡＬＰＨＡ風の森"TYPE2"秋津穂純米大吟醸生原酒720ml

    3,240円

    奈良県産「秋津穂」を22％まで精米し、７号系酵母と組み合わせることで、米の持つポテンシャルを余すことなく発揮。風の森が得意とする「低精白」とは一線を画す、予想を超えるシルキーさと、複雑な香気成分をまと…

  • ALPHA 風の森 TYPE3〜秋津穂〜720ml

    ALPHA 風の森 TYPE3〜秋津穂〜720ml

    1,944円

    2019年2月分が入荷を致しました。原料米：秋津穂精米歩合：50％その他：無濾過火入原酒※八反錦使用の熟成もございます。ご入用の方はお知らせ下さい。

  • VER"2"/ＡＬＰＨＡ風の森type5〜燗SAKEの探求〜720ml

    VER"2"/ＡＬＰＨＡ風の森type5〜燗SAKEの探求〜720ml

    1,620円

    風の森が提案する「燗酒」。仕込み水の一部に清酒を使用した貴醸酒仕込み。原材料：米（国産米）・米麹（国産米）・日本酒（国産米）精米歩合：65％（麹米・掛米とも秋津穂)その他：無濾過火入れ（要冷蔵）

  • VER"3"/ＡＬＰＨＡ風の森type5〜燗SAKEの探求〜720ml

    VER"3"/ＡＬＰＨＡ風の森type5〜燗SAKEの探求〜720ml

    1,620円

    原材料：米（国産米）・米麹（国産米）・日本酒（国産米）精米歩合：65％（麹米・掛米とも秋津穂)その他：無濾過火入れ（要冷蔵）

  • 風の森秋津穂純米しぼり華720ml

    風の森秋津穂純米しぼり華720ml

    1,134円

    当店一番人気！飯米である「秋津穂」で醸した純米酒。米の旨味と綺麗な酸味で最後まで飲み飽きせず頂けます。原料米：奈良県産秋津穂精米歩合：65％その他：無濾過生原酒

  • 風の森愛山純米しぼり華720ml

    風の森愛山純米しぼり華720ml

    1,512円

    5月分が入荷しました。純米しぼり華は今回が最終入荷となります。本数は沢山あります。原料米：愛山精米歩合：80％その他：無濾過生原酒

  • 風の森愛山純米大吟醸しぼり華720ml

    風の森愛山純米大吟醸しぼり華720ml

    2,160円

    入荷数に限りがありますので、本数制限（2本まで）をしております。原料米：愛山精米歩合：50％その他：無濾過生原酒

  • 風の森露葉風純米しぼり華720ml

    風の森露葉風純米しぼり華720ml

    1,296円

    奈良県唯一の酒造好適米「露葉風」を使用。雑味はなく綺麗で確かな米の旨味とシャープでキレの良い酸味です。個人的に大好きなお酒です。原料米：奈良県産露葉風精米歩合：80％その他：無濾過生原酒

  • 風の森雄町純米しぼり華720ml

    風の森雄町純米しぼり華720ml

    1,350円

    精米歩合８０％のお酒です。低精白ですが雑味はなくクリアな味わいで熟成させても面白い１本です原料米：雄町精米歩合：80％その他：無濾過生原酒

  • 風の森山田錦純米しぼり華720ml

    風の森山田錦純米しぼり華720ml

    1,350円

    精米歩合８０％のお酒です。低精白ですが雑味はなくクリアな味わい。ブリュームある旨味と綺麗な酸。原料米：徳島県産山田錦精米歩合：８０％その他：無濾過生原酒

  • 風の森秋津穂純米大吟醸しぼり華720ml

    風の森秋津穂純米大吟醸しぼり華720ml

    1,620円

    軽く爽やかな上立ち香と、勢いのある滑らかな旨味。原料米：秋津穂精米歩合：50％その他：無濾過生原酒

  • 風の森露葉風純米大吟醸しぼり華720ml

    風の森露葉風純米大吟醸しぼり華720ml

    1,728円

    心地よい吟醸香があり、口当たりは軽く滑らかですが米のコク主張はしっかりとあるtypeです。原料米：奈良県産露葉風精米歩合：50％その他：無濾過生原酒