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奈良県御所市に蔵はあります。年間を通して「無濾過生原酒」で発売されている「風の森」。透明感のあり酸味と米の特徴を最大限に引き出した旨味。当店一番人気蔵です。

※現在2016BYと2017BYが混在しております。
登録アイテム数: 28件
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2017年醸造/鷹長菩提もと純米生原酒720ml

2017年醸造/鷹長菩提もと純米生原酒720ml

1,620円
原料米:菩提山町産ヒノヒカリ精米歩合:70%その他:無濾過生原酒酒造年度:2017年醸造分酒質データ:日本酒度-20・酸度:2.7・アミノ酸度:2.0
2017年醸造/鷹長菩提もと純米生原酒1800ml

2017年醸造/鷹長菩提もと純米生原酒1800ml

3,240円
原料米:菩提山町産ヒノヒカリ精米歩合:70%その他:無濾過生原酒酒造年度:2017年醸造分酒質データ:日本酒度-20・酸度:2.7・アミノ酸度:2.0
ALPHA風の森〜tyipe1〜720ml

ALPHA風の森〜tyipe1〜720ml

1,242円
ALPHA風の森とは・・・従来の風の森の枠を超えて目標を定め、独創的な技術で日本酒の可能性を追求するブランド。従来はアルコール分17%でしたが、この商品は14%です。無濾過生原酒の唯一の弱点であるアル…
ALPHA風の森"TYPE2"秋津穂純米大吟醸生原酒720ml

ALPHA風の森"TYPE2"秋津穂純米大吟醸生原酒720ml

3,240円
奈良県産「秋津穂」を22%まで精米し、7号系酵母と組み合わせることで、米の持つポテンシャルを余すことなく発揮。風の森が得意とする「低精白」とは一線を画す、予想を超えるシルキーさと、複雑な香気成分をまと…
2016/ALPHA 風の森 TYPE3 720ml

2016/ALPHA 風の森 TYPE3 720ml

1,944円
風の森シリーズ唯一の「火入れ」商品です。火入れですが搾りたてのフレッシュさをお楽しみ頂けます。原料米:全量広島県産八反錦精米歩合:50%その他:無濾過火入原酒酒造年度:2016BY
ALPHA風の森"TYPE4"〜氷結採り〜純米大吟醸生原酒720ml

ALPHA風の森"TYPE4"〜氷結採り〜純米大吟醸生原酒720ml

5,400円
原料米:奈良県産秋津穂精米歩合:22%その他:無濾過生原酒酒造年度:2016BY専用カートン有 
風の森秋津穂純米しぼり華720ml

風の森秋津穂純米しぼり華720ml

1,134円
当店一番人気!飯米である「秋津穂」で醸した純米酒。米の旨味と綺麗な酸味で最後まで飲み飽きせず頂けます。原料米:奈良県産秋津穂精米歩合:65%その他:無濾過生原酒
風の森露葉風純米しぼり華720ml

風の森露葉風純米しぼり華720ml

1,296円
奈良県唯一の酒造好適米「露葉風」を使用。雑味はなく綺麗で確かな米の旨味とシャープでキレの良い酸味です。個人的に大好きなお酒です。原料米:奈良県産露葉風精米歩合:80%その他:無濾過生原酒
風の森露葉風純米しぼり華1800ml

風の森露葉風純米しぼり華1800ml

2,592円
奈良県唯一の酒造好適米「露葉風」を使用。雑味はなく綺麗で確かな米の旨味とシャープでキレの良い酸味です。原料米:奈良県産露葉風精米歩合:80%その他:無濾過生原酒
風の森雄町純米しぼり華720ml

風の森雄町純米しぼり華720ml

1,350円
精米歩合80%のお酒です。低精白ですが雑味はなくクリアな味わいで熟成させても面白い1本です原料米:雄町精米歩合:80%その他:無濾過生原酒
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