風の森・鷹長/油長酒造
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◎風の森 露葉風 507 真中採り 720ml
1,800円(税別)
(税込: 1,980円)
圧力を加えずに滴り落ちる部分のみを贅沢に瓶詰め。ストレスを与えずに絞られたこのお酒は通常Verよりも、より華やか＆骨格を形成する酸味がよりクリア。高次元なバランスでまとまっています。やや甘みのある綺麗…
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風の森 雄町 "507" CHALLENGE EDITION 720ml
1,800円(税別)
(税込: 1,980円)
16年ぶりの復刻風の森雄町純米大吟醸が「風の森雄町507CHALLENGE EDITION」として今回限りの復刻発売！
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◎風の森 雄町 "507" CHALLENGE EDITION 真中採り 720ml
2,000円(税別)
(税込: 2,200円)
先に【16年ぶりの復刻】発売された「風の森雄町507CHALLENGE EDITION」の真中採りです。
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◎ 風の森 ALPHA"6" 6号への敬意 〜真中採り〜 500ml
1,800円(税別)
(税込: 1,980円)
お手数ですがお問い合わせ下さい。■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□裏ラベルには「6月末までにお飲みください」と表記されています■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□先に発売され…
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2024年醸造 鷹長 菩提もと 純米原酒 720ml
1,700円(税別)
(税込: 1,870円)
現在店頭販売（売り切れの際はご容赦下さいませ） 一年に一度だけ出荷される「限定生原酒」Ver。室町時代のお酒がそうであった様に、お米をしっかりと溶かして甘み・旨みを引き出しています。絶妙なバ…
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◎風の森 試験醸造酒 ver:3 真中採り 720ml
1,800円(税別)
(税込: 1,980円)
「風の森試験醸造酒」Ver:3の真中採りVerです。今回も契約栽培された「秋津穂精米歩合90％」です。Ver3は軟水仕込みに挑戦しています。通常「風の森」は葛城山系の超硬水を使用していますが、Ver3…
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◎風の森 秋津穂 807 真中採り 720ml
1,540円(税別)
(税込: 1,694円)
秋津穂807 の【真中採り】です。精米歩合80％のボリューム感と80％を感じさせない飲み口。今までの秋津穂には無い濃厚だけどくどくない、米味をお楽しみください。
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風の森 ALPHA1 夏の夜空 500ml
1,300円(税別)
(税込: 1,430円)
風の森が提案するの夏酒。爽やかな飲み口・艶のある甘み。精米歩合70％を感じさせないクリアさと、菩提モト仕込みによるコクのある味わい＆口の中をクリアにしてくれる酸味でスイスイ飲めてしまいます。
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風の森 ALPHA 4 新たなる希望 氷結採り 720ml
7,200円(税別)
(税込: 7,920円)
油長酒造さん独自設計の発酵タンクを使用して絞られた特別なお酒。醪の中の微生物の働きをコントロールする事で、醪から日本酒を分離したのが【氷結採り】です。布や金属、樹脂などが醪に接触することでごく微量の異…
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風の森 試験醸造酒 ver:3 720ml
1,600円(税別)
(税込: 1,760円)
油長酒造さんから「風の森試験醸造酒」Ver:3が発売開始になりました。今回も契約栽培された「秋津穂精米歩合90％」です。Ver3は軟水仕込みに挑戦しています。通常「風の森」は葛城山系の超硬水を使用して…
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風の森 ALPHA"6" 6号への敬意 2023 500ml
1,550円(税別)
(税込: 1,705円)
■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□裏ラベルには「5月末までにお飲みください」と表記されています。■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□風の森＝7号酵母ですが、年に一度「6号酵母…
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風の森 雄町 "607" 真中採り720ml
1,700円(税別)
(税込: 1,870円)
先日、久しぶりに入荷した【雄町607】の真中採りVerです。こちらは入荷数が思ったより少なかったので、ご入用のお客様はお早めに！
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風の森 秋津穂 山乃かみ 720ml
1,360円(税別)
(税込: 1,496円)
奈良県固有の酵母「山乃かみ酵母」で醸した風の森の新商品です。平成24年に三輪山の麓、お酒の神様「大神神社」の神域において「ササユリ」から分離採取された奈良県独自の酵母です。奈良のお米（秋津穂）と奈良の…
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風の森 山田錦 607 challenge edition 720ml
1,540円(税別)
(税込: 1,694円)
久しぶりに山田錦607（旧名:純米吟醸しぼり華）が数量限定で発売開始になりました。風の森シリーズの中ではドライタイプで、通年発売をしていた頃は【雄町純米吟醸】と共に超人気酒でした。山田錦のスマートな旨…
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◎風の森 山田錦 607 真中採り 720ml
1,720円(税別)
(税込: 1,892円)
先に発売されました「山田錦607」の真中採りです。山田錦のスマートな旨みを感じつつ、サッパリと綺麗に切れていきます。
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◎風の森 露葉風 807 〜真中採り〜 720ml
1,540円(税別)
(税込: 1,694円)
限定【真中採り】Verです。圧力を加えずに滴り落ちる部分のみを贅沢に瓶詰め。ストレスを与えずに絞られたこのお酒は通常Verよりも、より華やか＆骨格を形成する酸味がよりクリア。高次元なバランスでまとまっ…
年間を通して「無濾過無加水生」を販売するにあたり、安定した品質を保つこと・衛生面など様々な点に注意をし製造されています。
透明感のある酸味と米の特徴を最大限に引き出した旨味。当店一番人気蔵です。