風の森 ALPHA"6" 6号への敬意 2024 500ml
商品説明
風の森＝7号酵母ですが、年に一度「6号酵母」で醸した【ALPHA6】が発売になります。
昨年は精米歩合70%でしたが、今期は66％に戻しての発売です。
麹は「黄麹」ではなく焼酎などに使われる「白麹」を使用。優しい味わいにクエン酸による酸味がバランスよく表現されています。
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・裏ラベルには「5月末までにお飲みください」と表記されています。
・酒質は繊細なお酒ですので、今までこのお酒を熟成させたことは無かったのですが、お客様に熟成させても美味しかったと聞いたので、試験的に寝かした2023年分の氷温熟成分もございます。飲み比べたい方は備考欄にお書きください。
商品スペック
| 原料米（他） | 奈良県産 秋津穂 |
|---|---|
| 原材料 | 米（国産）・米麴（国産米） |
| 精米歩合 | 66％ |
| アルコール度数 | 14度 |
| 酵母 | 6号酵母 |
| その他 | 無濾過無加水生酒 |
| 注意事項 | 裏ラベルには「5月末までにお飲みください」と表記されています |
| 備考 | 白麹・菩提モト仕込み |
販売価格: 1,550円(税別)
(税込: 1,705円)
クール便(冷蔵): 358円(税込:394円) がかかります。