日本酒
581件
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風の森 WEEKS 山田錦357 真中採り 720ml
2,700円(税別)
(税込: 2,970円)
店頭販売のみです（お取り置きは不可です） 9月20日（金）から10月6日（日）に開催される【風の森WEEKS】の限定酒です。催しの詳細はHPをご覧ください。https://www…
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◎風の森 愛山 807 "真中採り" 720ml
1,630円(税別)
(税込: 1,793円)
数量限定で「真中採り」が入荷しました。圧力を加えずに滴り落ちる部分のみを贅沢に瓶詰め。ストレスを与えずに絞られたこのお酒は通常Verよりも、より華やか＆骨格を形成する酸味がよりクリア。高次元なバランス…
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◎風の森 雄町 807 〜真中採り〜720ml
1,540円(税別)
(税込: 1,694円)
雄町807の真中採りです。まったりとした飲み口ですが、精米歩合80％と思えないクリアさがあり大変よく出来上がったいます。開栓直後は冷やして、開栓後は少し時間を掛けて味わいの変化・飲む温度を色々と変えな…
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風の森 ALPHA2 この上なき華 イカキ採り ピンバッジ付 720ml
5,000円(税別)
(税込: 5,500円)
画像は2023年の物を使用しております。2024年のピンバッジの色は【青】です。■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□風の森のフラッグシップ米…
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■風の森 雄町 807 イカキ採り 720ml
1,700円(税別)
(税込: 1,870円)
イカキ採りとは・・・醪の中にイカキ状のスクリーンを沈めて、醪から清酒を分離する方法。まったく空気に触れずに上槽しているため、醪の風味そのままに、香気成分も揮散させず、酸化することなく、旨味…
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■風の森 秋津穂 807 イカキ採り 720ml
1,700円(税別)
(税込: 1,870円)
イカキ採りとは・・・醪の中にイカキ状のスクリーンを沈めて、醪から清酒を分離する方法。まったく空気に触れずに上槽しているため、醪の風味そのままに、香気成分も揮散させず、酸化することなく、旨味…
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■風の森 愛山 807 イカキ採り 720ml
1,800円(税別)
(税込: 1,980円)
イカキ採りとは・・・醪の中にイカキ状のスクリーンを沈めて、醪から清酒を分離する方法。まったく空気に触れずに上槽しているため、醪の風味そのままに、香気成分も揮散させず、酸化することなく、旨味…
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■風の森 山田錦 807 イカキ採り 720ml
1,700円(税別)
(税込: 1,870円)
イカキ採りとは・・・醪の中にイカキ状のスクリーンを沈めて、醪から清酒を分離する方法。まったく空気に触れずに上槽しているため、醪の風味そのままに、香気成分も揮散させず、酸化することなく、旨味…
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■風の森 露葉風 507 イカキ採り 720ml
1,900円(税別)
(税込: 2,090円)
イカキ採りとは・・・醪の中にイカキ状のスクリーンを沈めて、醪から清酒を分離する方法。簡単に言えばタンクの中で上槽すると言うことです。まったく空気に触れずに上槽しているため、醪の風味そのままに、香気成分…
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水端 1355 ×菩提山正暦寺 500ml
12,000円(税別)
(税込: 13,200円)
今回の水端は特別な水端です。水端1355×菩提山正暦寺（蔵元案内より）2023年醸造は9月にかけて醸造したお酒になります。 水端1355とは 御酒之日記に記された、菩提山正暦寺の技法を参考…
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2024年 水端 ”1355” 500ml
7,000円(税別)
(税込: 7,700円)
この「水端1355」は御酒之日記に記された、菩提山正暦時の技法を参考にした「菩提泉夏季醸造・0段仕込み」で醸したお酒です。日本酒醸造に酒母という考え方が出来る以前の醸造方法（簡単に言えば酒母しぼり）を…
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2023年 水端 ”1568” 500ml
7,000円(税別)
(税込: 7,700円)
蔵元案内より●水端１５６８とは・・・「多聞院日記」に記された、興福寺多聞院の技法を参考にした冬季醸造３段仕込み時は室町時代1568年。奈良の興福寺では寺院醸造の最盛期。「多聞院日記」という名の寺院の日…
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19 Snow flake 純米 おりがらみ生原酒 720ml
1,864円(税別)
(税込: 2,050円)
注意）開栓時に栓が飛んだり・中身が噴く出すことがございます。よく冷やした状態でゆっくりと開栓をして下さい。なお、中身吹き出しなどのクレームはお受けできませんので、ご理解を頂けるお客様のみご購入下さい。…
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19 Snow flake 純米 おりがらみ生原酒 1800ml
3,550円(税別)
(税込: 3,905円)
注意）開栓時に栓が飛んだり・中身が噴く出すことがございます。よく冷やした状態でゆっくりと開栓をして下さい。なお、中身吹き出しなどのクレームはお受けできませんので、ご理解を頂けるお客様のみご購入下さい。…
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19 Il serpemte （蛇）瓶火入れ 720ml
1,550円(税別)
(税込: 1,705円)
派手さのない青リンゴっぽい香り。柔らかい水を飲んでいるかの様な優しい飲み口。程よく旨みもあり、幅広い温度帯とお料理にも合う食中酒。
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19 Il serpemte （蛇）瓶火入れ 1800ml
2,820円(税別)
(税込: 3,102円)
派手さのない青リンゴっぽい香り。柔らかい水を飲んでいるかの様な優しい飲み口。程よく旨みもあり、幅広い温度帯とお料理にも合う食中酒。
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19 Riccio （ハリネズミ）瓶火入れ 720ml
1,850円(税別)
(税込: 2,035円)
【ひとごこち】らしいの優しい旨みで、口当たりは少し甘め。 バランスよく酸があり、もういっぱい飲みたくなる甘み。少し温めて頂いてもOKです。
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19 Riccio （ハリネズミ） 瓶火入れ 1800ml
3,450円(税別)
(税込: 3,795円)
【ひとごこち】らしいの優しい旨みで、口当たりは少し甘め。 バランスよく酸があり、もういっぱい飲みたくなる甘み。少し温めて頂いてもOKです。
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19 SurLie おりがらみ 瓶火入れ 720ml
1,900円(税別)
(税込: 2,090円)
香りは果実のフルーティーさはありますが、穏やかより。程よく熟成された優しい米感。渋・酸味が良いアクセントになっていてサッパリと飽きずに頂けます。40度に温めて頂いても美味しいです。