十九/尾澤酒造場

尾澤酒造では出来るだけ低温で米をじっくりゆっくり溶かしていくため、醪日数が35日前後となり、濃い味の料理と合わせても良しの食中酒として味のあるお酒を目指しています。
尾澤さんは言います、「小規模手造りだからというだけで旨い酒が出来るとは思いませんが、小規模造りでも、食中酒としての旨さに繋がる手造りが出来るかを常に考え、その方法があればどんどん取り入れています。米を手洗い・浸漬し、麹や醪と朝から夜中まで繰り返した対話が米の旨さを引き出していると信じています・・・。まだまだ発展途上のお酒です。人間だと、一人前と言えば「二十歳」。日本酒造りで一人前になるまでには、まだまだ一歩どころではなく、二歩も三歩も手前なのですが、酒名を「十九」と名付けました。日本酒の味わいは醸した人の心があらわれます・・・。」と。この「十九」を通して尾澤酒造の心根を感じて頂ければ思います。
みんなで尾澤酒造「十九」を一人前に育てましょう!よろしくお願いします。

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  • 19"Diehard"純米吟醸火入原酒720ml

    19"Diehard"純米吟醸火入原酒720ml

    1,850円(税別)

    (税込: 2,035円)

    原料米:長野県産美山錦・ひとごこち精米歩合:50%その他:火入れ(1回) 

  • Lo scoiattolo/19 生原酒 720ml

    Lo scoiattolo/19 生原酒 720ml

    1,600円(税別)

    (税込: 1,760円)

     原料米:美山錦精米歩合:55%その他:生原酒(純米吟醸)酒造年度:29BY

  • Lo scoiattolo/19 生原酒 1800ml

    Lo scoiattolo/19 生原酒 1800ml

    3,000円(税別)

    (税込: 3,300円)

     原料米:美山錦精米歩合:55%その他:生原酒(純米吟醸)酒造年度:29BY

  • 十九〜紅葉〜生原酒720ml

    十九〜紅葉〜生原酒720ml

    1,500円(税別)

    (税込: 1,650円)

    原料米:兵庫県産 山田錦精米歩合:65%酒造年度:29BY注意:未検査米使用の為、純米規格ですが特定名称酒は名乗れず普通酒扱いとなります。

  • 十九〜紅葉〜生原酒1800ml

    十九〜紅葉〜生原酒1800ml

    2,800円(税別)

    (税込: 3,080円)

    原料米:兵庫県産山田錦精米歩合:65%酒造年度:29BY注意:未検査米使用の為、純米規格ですが特定名称酒は名乗れず普通酒扱いとなります。

  • SS-19/純米火入 1800ml

    SS-19/純米火入 1800ml

    2,500円(税別)

    (税込: 2,750円)

    爽やかでスルスルと入る口当たりの優しい飲み口です。原料米:美山錦他精米歩合:65%その他:火入れ(1回)酒造年度:29BY

  • Pecora 19 生原酒1800ml

    Pecora 19 生原酒1800ml

    3,400円(税別)

    (税込: 3,740円)

    原料米:長野県産減農薬・有機肥料美山錦精米歩合:55%その他:純米吟醸生原酒酒造年度:29BY

  • 十九美山錦純米吟醸生原酒720ml

    十九美山錦純米吟醸生原酒720ml

    1,600円(税別)

    (税込: 1,760円)

    原料米:美山錦精米歩合:55%その他:生原酒酒造年度:29BY

  • Pecora 19 生原酒720ml

    Pecora 19 生原酒720ml

    1,800円(税別)

    (税込: 1,980円)

    原料米:長野県産減農薬・有機肥料美山錦精米歩合:55%その他:純米吟醸生原酒酒造年度:29BY

  • 19/Il Boschetto 純米生原酒720ml

    19/Il Boschetto 純米生原酒720ml

    1,500円(税別)

    (税込: 1,650円)

    原料米:美山錦精米歩合:65%その他:生原酒・純米表記はありませんが純米です。酒造年度:28BY  

  • 19 Il Boschetto 純米生原酒1800ml

    19 Il Boschetto 純米生原酒1800ml

    2,801円(税別)

    (税込: 3,081円)

    原料米:美山錦精米歩合:65%その他:生原酒・純米表記はありませんが純米です。酒造年度:28BY 

  • 十九金紋錦純米吟醸生原酒1800ml

    十九金紋錦純米吟醸生原酒1800ml

    3,700円(税別)

    (税込: 4,070円)

    原料米:金紋錦精米歩合:50%その他:生原酒酒造年度:28BY

  • 十九金紋錦純米吟醸生原酒720ml

    十九金紋錦純米吟醸生原酒720ml

    1,890円(税別)

    (税込: 2,079円)

    原料米:金紋錦精米歩合:50%その他:生原酒酒造年度:28BY

  • 十九本醸造〜紀〜生原酒720ml

    十九本醸造〜紀〜生原酒720ml

    1,170円(税別)

    (税込: 1,287円)

    原料米:美山錦精米歩合:65%その他:生原酒酒造年度:28BY

  • 19/Fluke生原酒720ml

    19/Fluke生原酒720ml

    1,500円(税別)

    (税込: 1,650円)

    原料米:五百万石精米歩合:45%その他:生原酒(アル添なし)酒造年度:27BY

  • 十九〜SRS〜生原酒1800ml

    十九〜SRS〜生原酒1800ml

    2,200円(税別)

    (税込: 2,420円)

    SRS=スペシャルレギュラーサケ。名の通りCP抜群の普通酒。酒造年度:28BY

  • 十九〜SRS〜火入1800ml

    十九〜SRS〜火入1800ml

    1,806円(税別)

    (税込: 1,987円)

    SRS=スペシャルレギュラーサケ。名の通りCP抜群の普通酒。酒造年度:27BY

  • 19/Fluke生原酒1800ml

    19/Fluke生原酒1800ml

    3,000円(税別)

    (税込: 3,300円)

    原料米:五百万石精米歩合:45%その他:生原酒(アル添なし)酒造年度:27BY