十九/尾澤酒造場

尾澤酒造では出来るだけ低温で米をじっくりゆっくり溶かしていくため、醪日数が35日前後となり、濃い味の料理と合わせても良しの食中酒として味のあるお酒を目指しています。
尾澤さんは言います、「小規模手造りだからというだけで旨い酒が出来るとは思いませんが、小規模造りでも、食中酒としての旨さに繋がる手造りが出来るかを常に考え、その方法があればどんどん取り入れています。米を手洗い・浸漬し、麹や醪と朝から夜中まで繰り返した対話が米の旨さを引き出していると信じています・・・。まだまだ発展途上のお酒です。人間だと、一人前と言えば「二十歳」。日本酒造りで一人前になるまでには、まだまだ一歩どころではなく、二歩も三歩も手前なのですが、酒名を「十九」と名付けました。日本酒の味わいは醸した人の心があらわれます・・・。」と。この「十九」を通して尾澤酒造の心根を感じて頂ければ思います。
みんなで尾澤酒造「十九」を一人前に育てましょう!よろしくお願いします。

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  • 19/Contrail 蒸し燗火入れ 720ml

    19/Contrail 蒸し燗火入れ 720ml

    1,600円(税別)

    (税込: 1,760円)

    火入れ商品ですが1回火入れの為、クール指定をしています。クールが不要な方は備考欄にお書きください。(店舗では冷蔵管理しています)

  • 19/Contrail 蒸し燗火入れ 1800ml

    19/Contrail 蒸し燗火入れ 1800ml

    3,000円(税別)

    (税込: 3,300円)

    火入れ商品ですが1回火入れの為、クール指定をしています。クールが不要な方は備考欄にお書きください。(店舗では冷蔵管理しています)

  • 19 "Le chat botte" 火入 720ml

    19 "Le chat botte" 火入 720ml

    1,650円(税別)

    (税込: 1,815円)

    猫がしている【マスク】の色は一例です。マスクの色の指定は不可となっております。複数本ご購入のお客様はなるべく違う色を送付いたしますが確約は出来ません。予めご了承ください。

  • 19"Whale"純米吟醸Verおりがらみ生 720ml

    19"Whale"純米吟醸Verおりがらみ生 720ml

    1,800円(税別)

    (税込: 1,980円)

    注意事項!「おりがらみ」の為、開栓時に中身が噴き出すことがあります。よく冷やした状態で振らずにゆっくり開栓してください。

  • 19 AMABIE(アマビエ) 蒸し燗火入れ 720ml

    19 AMABIE(アマビエ) 蒸し燗火入れ 720ml

    1,950円(税別)

    (税込: 2,145円)

    本数限定入荷。再入荷はありません。

  • 19 Peacock(十八) 純米大吟醸 蒸し燗火入れ 720ml

    19 Peacock(十八) 純米大吟醸 蒸し燗火入れ 720ml

    1,950円(税別)

    (税込: 2,145円)

    害虫や毒蛇を好んで食べる孔雀は古代から益鳥として尊ばれていたことから、疫病や災厄除けとして神格化されたのが孔雀明王です。また、大宇宙最高の仏様、阿弥陀如来の四十八願。なかでも十八番目の本願である十八願…

  • Diciannove19 純米蒸し燗火入れ原酒1800ml

    Diciannove19 純米蒸し燗火入れ原酒1800ml

    2,600円(税別)

    (税込: 2,860円)

    原料米:美山錦・ひとごこち・しらかば錦精米歩合:65%その他:蒸し燗火入れ原酒

  • When You Wish upon a Star 純米おりがらみ火入れ原酒1800ml

    When You Wish upon a Star 純米おりがらみ火入れ原酒1800ml

    2,850円(税別)

    (税込: 3,135円)

    生が売り切れましたので一回火入れVerになります。

  • 2019/十九〜M〜美山錦純米大吟醸瓶火入れ1800ml

    2019/十九〜M〜美山錦純米大吟醸瓶火入れ1800ml

    3,400円(税別)

    (税込: 3,740円)

     原料米:美山錦精米歩合:45%その他:蒸し燗瓶火入れ1回

  • Biancniglio 19 生原酒 720ml

    Biancniglio 19 生原酒 720ml

    1,800円(税別)

    (税込: 1,980円)

    心地よい果実感と甘み・酸味のバランス◎。口当たりは軽やかですが、旨みもしっかりと押し寄せる1本。

  • Bianconiglio 19 生原酒 1800ml

    Bianconiglio 19 生原酒 1800ml

    3,400円(税別)

    (税込: 3,740円)

    原料米:長野県産特別栽培米美山錦精米歩合:55%その他:生原酒酒造年度:2019BY

  • 19/Il Cumulonembo 1800ml

    19/Il Cumulonembo 1800ml

    2,800円(税別)

    (税込: 3,080円)

     原料米:美山錦精米歩合:65%その他:蒸し燗火入れ(1回)・純米酒

  • 19/Poco a poco 蒸し燗瓶火入れ 1800ml

    19/Poco a poco 蒸し燗瓶火入れ 1800ml

    3,400円(税別)

    (税込: 3,740円)

    M310酵母を使用。品のある上品で華やかな香りと丸味のあるジューシーな甘旨み。酸味も程よくあり飽きずに飲めます。フルーツとの一緒に頂いても美味しいです。原料米:ひとごこち精米歩合:45%酒造年度:30…

  • 19/Booby 純米蒸し燗火入れ720ml

    19/Booby 純米蒸し燗火入れ720ml

    1,500円(税別)

    (税込: 1,650円)

    ※足の色は赤と青の2種類ありますがご指定は不可となります。複数本ご購入のお客様は、なるべく重ならない様に送付いたしますが確約は出来ません。予めご了承ください。原料米:長野県美山錦酵母:協会1801号酵…

  • 19/Booby 純米蒸し燗火入れ1800ml

    19/Booby 純米蒸し燗火入れ1800ml

    2,800円(税別)

    (税込: 3,080円)

    ※足の色は赤と青の2種類ありますがご指定は不可となります。複数本ご購入のお客様は、なるべく重ならない様に送付いたしますが確約は出来ません。予めご了承ください。原料米:長野県美山錦酵母:協会1801号酵…

  • 19/Il Cumulonembo 720ml

    19/Il Cumulonembo 720ml

    1,500円(税別)

    (税込: 1,650円)

     原料米:美山錦精米歩合:65%その他:蒸し燗火入れ(1回)・純米酒

  • 19"J in AWO" 500ml

    19"J in AWO" 500ml

    2,000円(税別)

    (税込: 2,200円)

    アメリカンオーク樽に15か月間貯蔵熟成させた純米酒。樽の心地よい甘香りとお米の甘酸味のバランスが良く上品に仕上がっています。原料米:ひとごこち精米歩合:65%その他:火入れ酒造年度:26BY

  • 19"Trifoglio"純米吟醸生原酒1800ml

    19"Trifoglio"純米吟醸生原酒1800ml

    3,150円(税別)

    (税込: 3,465円)

    原料米:美山錦精米歩合:50%その他:生原酒酒造年度:30BY

  • 19"Trifoglio"純米吟醸生原酒720ml

    19"Trifoglio"純米吟醸生原酒720ml

    1,700円(税別)

    (税込: 1,870円)

    原料米:美山錦精米歩合:50%その他:生原酒酒造年度:30BY

  • 19"Diehard"純米吟醸火入原酒1800ml

    19"Diehard"純米吟醸火入原酒1800ml

    3,500円(税別)

    (税込: 3,850円)

    原料米:長野県産美山錦・ひとごこち精米歩合:50%その他:火入れ(1回)