十九/尾澤酒造場

尾澤酒造では出来るだけ低温で米をじっくりゆっくり溶かしていくため、醪日数が35日前後となり、濃い味の料理と合わせても良しの食中酒として味のあるお酒を目指しています。
尾澤さんは言います、「小規模手造りだからというだけで旨い酒が出来るとは思いませんが、小規模造りでも、食中酒としての旨さに繋がる手造りが出来るかを常に考え、その方法があればどんどん取り入れています。米を手洗い・浸漬し、麹や醪と朝から夜中まで繰り返した対話が米の旨さを引き出していると信じています・・・。まだまだ発展途上のお酒です。人間だと、一人前と言えば「二十歳」。日本酒造りで一人前になるまでには、まだまだ一歩どころではなく、二歩も三歩も手前なのですが、酒名を「十九」と名付けました。日本酒の味わいは醸した人の心があらわれます・・・。」と。この「十九」を通して尾澤酒造の心根を感じて頂ければ思います。
みんなで尾澤酒造「十九」を一人前に育てましょう!よろしくお願いします。

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  • 十九 美山錦 純米吟醸生原酒 1800ml

    十九 美山錦 純米吟醸生原酒 1800ml

    3,000円(税別)

    (税込: 3,300円)

    十九らしい酸味。香りも程よく辛口よりの甘み(コク)と心地よい渋みです。

  • 19/Pinku Elephant 720ml

    19/Pinku Elephant 720ml

    1,616円(税別)

    (税込: 1,778円)

    開栓時に中身が噴き出す恐れがあります。よく冷やして振らずに気を付けて開栓して下さい。なお、開栓時の中身噴き出しについての蔵元・当店へのクレームなどはご遠慮ください。ご理解頂けるお客様のみご購入下さい。

  • Poco stretto 19 蒸し燗火入れ 720ml

    Poco stretto 19 蒸し燗火入れ 720ml

    1,750円(税別)

    (税込: 1,925円)

    開栓時に香る甘い香りが好印象。少し甘めに感じますがしつこくない旨みが◎。

  • 19/Twinkle twinkle little star 蒸し燗火入れ 1800ml

    19/Twinkle twinkle little star 蒸し燗火入れ 1800ml

    3,200円(税別)

    (税込: 3,520円)

    お待たせいたしました。R1BYが発売開始になりました。

  • 19 GOZUTENNOU(牛頭天王)純米うすにごり火入れ原酒720ml

    19 GOZUTENNOU(牛頭天王)純米うすにごり火入れ原酒720ml

    1,600円(税別)

    (税込: 1,760円)

    長野県産ひとごこちを使用。ふんわり米感を感じながら辛口よりのキレ。

  • 十九 〜紀〜 生原酒1800ml

    十九 〜紀〜 生原酒1800ml

    2,580円(税別)

    (税込: 2,838円)

    吟醸酒と同じように、丁寧に仕込んだ本醸造。米のボリューム感があり、飲み口はスッキリ。

  • Sur lie 19 おりがらみ 生詰720ml

    Sur lie 19 おりがらみ 生詰720ml

    1,500円(税別)

    (税込: 1,650円)

    数年ぶりに「シュールリー」が発売になりました。今回の『Surlie 』は、十九ブランドの新しい取り組みとして、2種類の原酒(純米吟醸)のお酒をブレンドして加水しています。柔らかさと甘み(若干辛口に感じ…

  • Sur lie 19 おりがらみ 生詰 1800ml

    Sur lie 19 おりがらみ 生詰 1800ml

    2,810円(税別)

    (税込: 3,091円)

    数年ぶりに「シュールリー」が発売になりました。今回の『Surlie 』は、十九ブランドの新しい取り組みとして、2種類の原酒(純米吟醸)のお酒をブレンドして加水しています。柔らかさと甘み(若干辛口に感じ…

  • 19/In bocca al lupo! 720ml

    19/In bocca al lupo! 720ml

    1,600円(税別)

    (税込: 1,760円)

    香りも程よく、若干感じるガス感・熟成された旨みと少し辛口の刺激。暖めて頂いてもOK。

  • 19/In bocca al lupo! 1800ml

    19/In bocca al lupo! 1800ml

    3,000円(税別)

    (税込: 3,300円)

    香りも程よく、若干感じるガス感・熟成された旨みと少し辛口の刺激。暖めて頂いてもOK。

  • 19/Riccio 蒸し燗瓶火入れ 720ml

    19/Riccio 蒸し燗瓶火入れ 720ml

    1,500円(税別)

    (税込: 1,650円)

    飲み口は少し甘め。後を引く甘み(キレが悪いわけではありません)がもう一杯飲みたくなります。

  • 19/Riccio 蒸し燗瓶火入れ 1800ml

    19/Riccio 蒸し燗瓶火入れ 1800ml

    2,800円(税別)

    (税込: 3,080円)

    飲み口は少し甘め。後を引く甘み(キレが悪いわけではありません)がもう一杯飲みたくなります。

  • 19/Twinkle twinkle little star 蒸し燗火入れ 720ml

    19/Twinkle twinkle little star 蒸し燗火入れ 720ml

    1,700円(税別)

    (税込: 1,870円)

    お待たせいたしました。R1BYが発売開始になりました。

  • 19"Whale"純米吟醸verおりがらみ生1800ml

    19"Whale"純米吟醸verおりがらみ生1800ml

    3,400円(税別)

    (税込: 3,740円)

    注意事項!「おりがらみ」の為、開栓時に栓が飛び、中身が噴き出すことがあります。よく冷やした状態で振らずに気を付けて開栓してください。 

  • 19/shoebill 生原酒720ml

    19/shoebill 生原酒720ml

    2,280円(税別)

    (税込: 2,508円)

    M310酵母とK1801酵母を使用。香り良く上品な甘み。まだ少し苦みも感じますが良いアクセントになっています。

  • 19 "Le chat botte" 火入 1800ml

    19 "Le chat botte" 火入 1800ml

    3,100円(税別)

    (税込: 3,410円)

    猫がしている【マスク】の色は一例です。マスクの色の指定は不可となっております。複数本ご購入のお客様はなるべく違う色を送付いたしますが確約は出来ません。予めご了承ください。

  • 19/shoebill 生原酒1800ml

    19/shoebill 生原酒1800ml

    4,280円(税別)

    (税込: 4,708円)

    M310酵母とK1801酵母を使用。香り良く上品な甘み。まだ少し苦みも感じますが良いアクセントになっています。

  • Diciannove19 純米蒸し燗瓶火入れ原酒720ml

    Diciannove19 純米蒸し燗瓶火入れ原酒720ml

    1,400円(税別)

    (税込: 1,540円)

    甘みと高めの酸のバランスが良く、洋食との相性が良いお酒です。

  • When You Wish upon a Star 純米おりがらみ火入れ原酒720ml

    When You Wish upon a Star 純米おりがらみ火入れ原酒720ml

    1,550円(税別)

    (税込: 1,705円)

    火入れ(1回)が入荷しました。

  • 2018/十九〜M〜美山錦純米大吟醸瓶火入れ1800ml

    2018/十九〜M〜美山錦純米大吟醸瓶火入れ1800ml

    3,400円(税別)

    (税込: 3,740円)

    2018年Verの熟成になります。 原料米:美山錦精米歩合:45%その他:蒸し燗瓶火入れ1回