十九/尾澤酒造場

尾澤酒造では出来るだけ低温で米をじっくりゆっくり溶かしていくため、醪日数が35日前後となり、濃い味の料理と合わせても良しの食中酒として味のあるお酒を目指しています。
尾澤さんは言います、「小規模手造りだからというだけで旨い酒が出来るとは思いませんが、小規模造りでも、食中酒としての旨さに繋がる手造りが出来るかを常に考え、その方法があればどんどん取り入れています。米を手洗い・浸漬し、麹や醪と朝から夜中まで繰り返した対話が米の旨さを引き出していると信じています・・・。まだまだ発展途上のお酒です。人間だと、一人前と言えば「二十歳」。日本酒造りで一人前になるまでには、まだまだ一歩どころではなく、二歩も三歩も手前なのですが、酒名を「十九」と名付けました。日本酒の味わいは醸した人の心があらわれます・・・。」と。この「十九」を通して尾澤酒造の心根を感じて頂ければ思います。
みんなで尾澤酒造「十九」を一人前に育てましょう!よろしくお願いします。

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  • 十九 特別本醸造 giocoso 火入れ 720ml

    十九 特別本醸造 giocoso 火入れ 720ml

    1,550円(税別)

    (税込: 1,705円)

    大吟醸造りによく使用される【M310酵母】を使用。パイン系の華やかな香りと、甘酸の旨味。暑い日にキリっと良く冷やして楽しんでください。(少し苦みを感じられる方は温めて飲んでみてください。)

  • 19/La fee des fleurs 純米 おりがらみ生原酒 1800ml

    19/La fee des fleurs 純米 おりがらみ生原酒 1800ml

    3,250円(税別)

    (税込: 3,575円)

    昨年好評だった、協会清酒用赤色酵母を使用した、桃色の甘酸っぱいお酒です。プチプチしたガス感とアルコール度数が10%なので、ジュースみたいにグビグビ飲めてしまいます。おりがらみ&低アルコールなので保管は…

  • La primavera 19 720ml

    La primavera 19 720ml

    2,200円(税別)

    (税込: 2,420円)

    申し訳ございません。入荷数が少ない為、本数制限をしております。■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□開栓時の注意事項開栓時に栓が飛び、中身が噴…

  • 19/Snow flake 特別純米 おりがらみ生原酒 1800ml

    19/Snow flake 特別純米 おりがらみ生原酒 1800ml

    3,550円(税別)

    (税込: 3,905円)

    ※ラベルデザインは一例です。画像とお届けするラベルデザインが異なる事がございます(ほぼ異なります)。なおラベルデザインの指定は出来ませんで予めご了承ください。 プチプチしたガス感と甘みでスイ…

  • 19 Riccio Usciamo! 瓶火入れ 720ml

    19 Riccio Usciamo! 瓶火入れ 720ml

    1,750円(税別)

    (税込: 1,925円)

     飲み口は【ひとごこち】らしいの優しい旨みで、口当たりは少し甘め。 バランスよく酸があり、もういっぱい飲みたくなる甘み。少し温めて頂いてもOKです。*********************…

  • 19 Riccio Usciamo! 瓶火入れ 1800ml

    19 Riccio Usciamo! 瓶火入れ 1800ml

    3,250円(税別)

    (税込: 3,575円)

     飲み口は【ひとごこち】らしいの優しい旨みで、口当たりは少し甘め。 バランスよく酸があり、もういっぱい飲みたくなる甘み。少し温めて頂いてもOKです。*********************…

  • Breaching 19 (鯨)瓶燗火入れ 720ml

    Breaching 19 (鯨)瓶燗火入れ 720ml

    2,550円(税別)

    (税込: 2,805円)

    長野県産出羽燦々を使用。香り高く、上品で艶のある甘み。おかわりをしたくなる甘味でキレも〇。

  • 十九 Degel 生 720ml

    十九 Degel 生 720ml

    1,730円(税別)

    (税込: 1,903円)

    長野県産の【ひとごこち】を使用。口当たりよく、やや辛口の中にも柔らかな味わいとさっぱりしたキレで飲みやすいです。 

  • まるだい 純米酒 1800ml

    まるだい 純米酒 1800ml

    2,300円(税別)

    (税込: 2,530円)

    十九:尾澤酒造場さんの地元銘柄の純米酒。 特段派手さは無く、するすると飲める旨み・キレもよく毎日の晩酌酒に最適な一本です。

  • 【2008年(平成20年)蔵出し分・15年自家熟成商品】十九 M 美山錦 純米吟醸 袋吊り 生酒 1800ml

    【2008年(平成20年)蔵出し分・15年自家熟成商品】十九 M 美山錦 純米吟醸 袋吊り 生酒 1800ml

    7,000円(税別)

    (税込: 7,700円)

     平成20年(2008年)に入荷したお酒を当店の氷温庫で保管していた商品です。15年生熟成酒(2023年12月現在)となります。抜栓をして、中身を確認しておりませんので、どういう熟成をしてい…

  • Breaching 19 (鯨)瓶燗火入れ 1800ml

    Breaching 19 (鯨)瓶燗火入れ 1800ml

    4,800円(税別)

    (税込: 5,280円)

    長野県産出羽燦々を使用。香り高く、上品で艶のある甘み。おかわりをしたくなる甘味でキレも〇。

  • 19/Il Cumulonembo うすにごり 瓶燗火入れ 1800ml

    19/Il Cumulonembo うすにごり 瓶燗火入れ 1800ml

    3,580円(税別)

    (税込: 3,938円)

    Il Cumulonembo=入道雲ラムネっぽい爽やかな吟醸香と優しい甘みも感じられるやや辛口の飲み口です。飲み飽きしないキレの良いお酒です。

  • 19 ”Le chat botte” 瓶燗火入れ 720ml

    19 ”Le chat botte” 瓶燗火入れ 720ml

    1,905円(税別)

    (税込: 2,096円)

    メロンっぽい心地よい香り。味わい豊かですが酸がイイ感じにさっぱり感を出しています。梅雨時期〜初夏にピッタリなお酒です。

  • 19  "Le chat botte"  瓶燗火入 1800ml

    19 "Le chat botte" 瓶燗火入 1800ml

    3,632円(税別)

    (税込: 3,995円)

    メロンっぽい心地よい香り。味わい豊かですが酸がイイ感じにさっぱり感を出しています。梅雨時期〜初夏にピッタリなお酒です。

  • 十九 山田錦 純米大吟醸 生原酒 1800ml

    十九 山田錦 純米大吟醸 生原酒 1800ml

    4,800円(税別)

    (税込: 5,280円)

    リッチな香りとスマートで上品な甘みです。

  • 十九 まーべらす 蒸し燗火入れ 720ml

    十九 まーべらす 蒸し燗火入れ 720ml

    1,950円(税別)

    (税込: 2,145円)

    先に発売された【ばぶるす】の兄弟?【まーべらす】が入荷しました。少し甘みを感じるいい香り。旨みは少し細めですがコクがあり美味しいです。ばぶるす同様にキレは酸で上手くまとめています。もちろん少し温めても…

  • Morgenrot 19 蒸燗瓶火入れ 720ml

    Morgenrot 19 蒸燗瓶火入れ 720ml

    2,550円(税別)

    (税込: 2,805円)

    富山県産の雄山錦を33%まで磨いた純米大吟醸です。

  • 19 Grotta Azzurra 蒸燗瓶火入れ 1800ml

    19 Grotta Azzurra 蒸燗瓶火入れ 1800ml

    4,580円(税別)

    (税込: 5,038円)

     長野県産出羽燦々を使用。パイン・木苺の様な華やかな香りと、捌けの良い甘みです。これはかなり美味しく仕上がっていますよ。※品切れ時・在庫不足の時は再入荷まで少しお待ちください。

  • 十九 特別本醸造 giocoso 火入れ 1800ml

    十九 特別本醸造 giocoso 火入れ 1800ml

    2,880円(税別)

    (税込: 3,168円)

    大吟醸造りによく使用される【M310酵母】を使用。パイン系の華やかな香りと、甘酸の旨味。暑い日にキリっと良く冷やして楽しんでください。(少し苦みを感じられる方は温めて飲んでみてください。)

  • 19 "Sur Lie"  500ml

    19 "Sur Lie" 500ml

    1,227円(税別)

    (税込: 1,350円)

    数種類の生酒と蒸し燗火入れのお酒をバランスよくブレンドして仕上げています。!)ラベルデザイン・ボトル色は一例です。画像とお届けをする「ラベルデザイン・ボトル色」が異なる事がございます(ほぼ異なります)…