風の森・鷹長/油長酒造 [オススメ商品]

奈良県御所市に蔵はあります。【風の森】ブランドは年間を通して「無濾過無加水生」で発売されています。

年間を通して「無濾過無加水生」を販売するにあたり、安定した品質を保つこと・衛生面など様々な点に注意をし製造されています。

透明感のあり酸味と米の特徴を最大限に引き出した旨味。当店一番人気蔵です。


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  • ◎風の森 雄町 807 〜真中採り〜720ml

    ◎風の森 雄町 807 〜真中採り〜720ml

    1,540円(税別)

    (税込: 1,694円)

    雄町807の真中採りです。まったりとした飲み口ですが、精米歩合80%と思えないクリアさがあり大変よく出来上がったいます。開栓直後は冷やして、開栓後は少し時間を掛けて味わいの変化・飲む温度を色々と変えな…

  • ◎ALPHA 風の森 "TYPE2" 真中採り 720ml

    ◎ALPHA 風の森 "TYPE2" 真中採り 720ml

    3,500円(税別)

    (税込: 3,850円)

    奈良県産「秋津穂」を22%まで精米し、7号系酵母と組み合わせることで、米の持つポテンシャルを余すことなく発揮。風の森が得意とする「低精白」とは一線を画す、予想を超えるシルキーさと、複雑な香気成分をまと…

  • 風の森 雄町 "607" CHALLENGE EDITION 720ml

    風の森 雄町 "607" CHALLENGE EDITION 720ml

    1,500円(税別)

    (税込: 1,650円)

    久しぶりに【雄町607】が入荷を致しました。辛口でDRYの山田錦607に比べると少し重めに感じますが、綺麗な酸で上手く切らしています。

  • 風の森 秋津穂 "657" 〜扁平精米〜 720ml

    風の森 秋津穂 "657" 〜扁平精米〜 720ml

    1,400円(税別)

    (税込: 1,540円)

    今年も扁平精米Verが入荷しました。昨年より、より洗練された印象です。通常の657より、透明感があり綺麗な酸・香りも少し良い様に感じます。通常版657・807・507・扁平精米657とそれぞれ個性がご…

  • ALPHA 風の森 "TYPE2" 復興支援酒  720ml

    ALPHA 風の森 "TYPE2" 復興支援酒 720ml

    3,000円(税別)

    (税込: 3,300円)

    6月2日の集中豪雨で秋津穂の契約栽培農家さんが土砂崩れの被害に遭われました。今回はこのお酒【1本に付き:500円】の義援金を現地にお届けするチャリティー酒(中身は特別酒の氷温貯蔵酒になります)です。奈…

  • 風の森 みんなで花火を打ち上げるお酒  720ml

    風の森 みんなで花火を打ち上げるお酒 720ml

    1,800円(税別)

    (税込: 1,980円)

    このイベントも今回で最後となります。今回入荷分(8月分)は山田錦になります。前回の愛山よりややDRYな仕上がりになっています。なお、愛山分は完売しております。花火大会などの詳細は蔵元ホームページをご覧…