不老泉/上原酒造（滋賀県） - 有限会社　山本酒店

不老泉山田錦山廃仕込純米吟醸ひやおろし 720ml

1,680円(税別)

(税込: 1,848円)

従来の不老泉の比べると飲みやすく感じますが、これから熟成を経て、徐々に味わいがぐ〜と出てくるかと思います。要冷マーク入っていますが、冷暗所（室温）で熟成させても良いかと思います（自己責任でお願いします…

不老泉山田錦山廃仕込純米吟醸ひやおろし 1800ml

3,360円(税別)

(税込: 3,696円)

従来の不老泉の比べると飲みやすく感じますが、これから熟成を経て、徐々に味わいがぐ〜と出てくるかと思います。要冷マーク入っていますが、冷暗所（室温）で熟成させても良いかと思います（自己責任でお願いします…

【R5BY】不老泉特別純米魚のゆりかご水田米こしひかりでつくったお酒生原酒 720ml

1,425円(税別)

(税込: 1,568円)

R5BY：2023年12月出荷分です。魚のゆりかご水田米は、田んぼに魚が入る仕組みを施し、農薬と化学合成農薬の使用量を慣行栽培の半分よりもさらに減らした「環境こだわり基準」の実践により、化学物質による…

不老泉山田錦山廃純米吟醸うすにごり生原酒 720ml

1,675円(税別)

(税込: 1,843円)

不老泉の中でも人気のうすにごり。上品で艶のある旨味。暖めて呑んでも美味です。

不老泉総の舞山廃仕込純米吟醸生原酒 720ml

1,750円(税別)

(税込: 1,925円)

杜氏の横坂さんが育てた【総の舞（ふさんまい）】を使用。ボリュームある甘旨み。暖めるとよりキレも良くなります。幅広い温度帯でお楽しみください。

不老泉山廃仕込純米吟醸亀の尾生原酒 720ml

1,850円(税別)

(税込: 2,035円)

酸味と旨みの調和よく、口当たりは「甘口？」と感じますが、最後はやや辛口だと感じます。少し温度を上げて頂いても大丈夫です。R5BYの状態は非常にイイです。

不老泉山廃仕込酒母四段生 1800ml

2,723円(税別)

(税込: 2,995円)

濃醇やや辛口。手のひらで温めながら変化を楽しんでください。少し熱めの燗もOK。

不老泉備前雄町純米吟醸山廃仕込生原酒 1800ml

3,564円(税別)

(税込: 3,920円)

トロリとした旨味。ボリュームある酸。これからまだまだ美味しくなるお酒。少し温めて飲んでみてください。

不老泉純米吟醸十水仕込山廃仕込生原酒 1800ml

3,550円(税別)

(税込: 3,905円)

十水とは江戸時代後期に確立した仕込み方法。現在の造りより約1〜2割少ない水で仕込む濃厚仕込みです。ボリューム感ある飲み口、燗で頂くと「ぶわっ〜」と広がる旨みをお楽しみ下さい。

不老泉純米旨燗 720ml

1,210円(税別)

(税込: 1,331円)

素晴らしく良くできた燗酒。食中、だらだら飲むのにピッタリです。

不老泉純米旨燗 1800ml

2,293円(税別)

(税込: 2,522円)

素晴らしく良くできた燗酒。食中、だらだら飲むのにピッタリです。

不老泉特別純米参年熟成原酒 1800ml

3,480円(税別)

(税込: 3,828円)

上原酒造さんの人気酒。黄金色の綺麗な色。しっかりと3年熟成されてから出荷されています。フレッシュなお酒とは違いフルーティーさなどはありませんが、こなれた酸味と旨みの調和よく、わりと飲みやすいです。&n…

不老泉総の舞山廃仕込純米吟醸生原酒 1800ml

3,480円(税別)

(税込: 3,828円)

杜氏の横坂さんが育てた【総の舞（ふさんまい）】を使用。ボリュームある甘旨み。暖めるとよりキレも良くなります。幅広い温度帯でお楽しみください。

不老泉玉栄山廃木桶仕込純米吟醸ひやおろし 720ml

1,600円(税別)

(税込: 1,760円)

やや辛口の切れのよい飲み口。程よい香りと旨味・酸のバランスよく美味しいです。

不老泉玉栄山廃木桶仕込純米吟醸ひやおろし 1800ml

3,195円(税別)

(税込: 3,515円)

やや辛口の切れのよい飲み口。程よい香りと旨味・酸のバランスよく美味しいです。

【R5BY】不老泉特別純米初しぼり生原酒 720ml

1,330円(税別)

(税込: 1,463円)

香りも良くわりとさっぱりした切れの良いしぼりたて。時間を掛けてじっくり飲んでください。

杣の天狗純米吟醸うすにごり生原酒 720ml

1,650円(税別)

(税込: 1,815円)

上原酒造さんの地元で人気のお酒（今は地元以外にも沢山出荷されているので、隠れてた人気酒ではないけど・・・）。うすにごりですが、わりとサッパリ飲めます。山田錦のぽっちゃりスマートな甘旨みはこれからどんど…

杣の天狗純米吟醸うすにごり生原酒 1800ml

3,250円(税別)

(税込: 3,575円)

上原酒造さんの地元で人気のお酒（今は地元以外にも沢山出荷されているので、隠れてた人気酒ではないけど・・・）。うすにごりですが、わりとサッパリ飲めます。山田錦のぽっちゃりスマートな甘旨みはこれからどんど…

不老泉備前雄町純米吟醸山廃仕込生原酒 720ml

1,795円(税別)

(税込: 1,975円)

トロリとした旨味。ボリュームある酸。これからまだまだ美味しくなるお酒。少し温めて飲んでみてください。

不老泉純米吟醸十水仕込山廃仕込生原酒 720ml

1,780円(税別)

(税込: 1,958円)

十水とは江戸時代後期に確立した仕込み方法。現在の造りより約1〜2割少ない水で仕込む濃厚仕込みです。ボリューム感ある飲み口、燗で頂くと「ぶわっ〜」と広がる旨みをお楽しみ下さい。

不老泉山廃仕込純米吟醸亀の尾生原酒 1800ml

3,684円(税別)

(税込: 4,052円)

少し癖のあるの旨味ながら、辛口よりのキレのよい飲み口。冷やしても燗にしてもOKのお酒です。

不老泉山廃仕込酒母四段生 720ml

1,380円(税別)

(税込: 1,518円)

やさしい口当たりの濃醇酒。手のひらで少し温めながら変化を楽しんでください。

furousen 純米吟醸活性にごり酒 1800ml

3,400円(税別)

(税込: 3,740円)

今年も数量限定「活性濁り酒」発売開始！■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□・開栓時に王冠が飛び（可能性大）、中身が噴き出す事がございます。よく冷やして、振らずにゆっくりと気を付けて開栓をし…

不老泉山田錦特別純中汲み生原酒 1800ml

3,050円(税別)

(税込: 3,355円)

不老泉＝山廃のイメージがありますが、速醸も非常にレベルの高い造りをしています。スマートでコクのある旨み。少し温めて頂いても美味しいです。

不老泉山田錦純米吟醸山廃仕込み中汲み生原酒 1800ml

3,450円(税別)

(税込: 3,795円)

蔵の人気酒。ボリュームある酸味とスマートでコクのある甘みのバランスが良く、幅広い温度帯で頂けます。

不老泉山田錦山廃純米吟醸うすにごり生原酒 1800ml

3,350円(税別)

(税込: 3,685円)

不老泉の中でも人気のうすにごり。上品で艶のある旨味。暖めて呑んでも美味です。

不老泉特別純米初しぼり生原酒 1800ml

2,650円(税別)

(税込: 2,915円)

初しぼりが入荷しました。香りも良くわりとさっぱりした切れの良いしぼりたて。時間を掛けてじっくり飲んでください。

不老泉純米吟醸山田錦山廃原酒 1800ml

3,355円(税別)

(税込: 3,691円)

こなれた酸。熟成されたスマートな甘みが癖になります。

不老泉山田錦特別純米 720ml

1,350円(税別)

(税込: 1,485円)

程よく熟成された旨口酒。香りは穏やか。スマートな甘みでありながら、しっかりとした旨みのやや辛口酒。

不老泉滋賀渡船山廃純米吟醸生原酒 1800ml

3,583円(税別)

(税込: 3,941円)

クセのある米味。酸もバランスよく効いています。燗でもOK。

不老泉山田錦純米吟醸山廃仕込み中汲み生原酒 720ml

1,730円(税別)

(税込: 1,903円)

蔵の代表酒。しっかりとしたコクと切れのよい酸。どの温度で頂いても美味しいお酒です。

不老泉玉栄山廃純米大吟醸木桶仕込生原酒 720ml

2,285円(税別)

(税込: 2,514円)

木桶で仕込んだお酒。やや辛口の味のある純米大吟醸。

不老泉総の舞山廃仕込純米吟醸火入れ原1800ml

3,235円(税別)

(税込: 3,559円)

ボリュームある旨み。冷やさず室温もしくは暖めてお飲みください。

奥琵琶湖/にごり生原酒1800ml

2,204円(税別)

(税込: 2,424円)

醪をそのまま「ざる濾し」したお酒。どろりとした口当たりと綺麗な後口。原材料：米（コシヒカリ）・米麹・醸造アルコール精米歩合：60％その他：開栓注意！中身が噴き出す事がございます。（穴あきキャップ使用）…

不老泉速醸特別純米参年熟成 1800ml

3,040円(税別)

(税込: 3,344円)

速醸の参年熟成が新発売になりました。（2020年6月）不老泉特有の生命力ある味わいと熟成によるこなれた酸が心地よく広がります。3年熟成酒ですが飲みやすく（しっかりコクはある）、綺麗な良い熟成酒です…

7BY/不老泉山田錦大吟醸斗瓶囲い1800ml

30,000円(税別)

(税込: 33,000円)

お問合せ下さい。蔵のコンテナ氷温庫の奥で忘れられていた？眠っていた古酒です。希少酒の為、ご購入は1本まで。※長期熟成古酒になります。ご理解頂けるお客様のみご購入ください。原料米：山田錦精米歩合：35％…