日本酒 [入荷情報]
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風の森 WEEKS オリジナルＴシャツ
3,500円(税別)
(税込: 3,850円)
■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□9月20日から10月6日まで大阪大丸心斎橋で開催される「風の森WEEKS」。今回ご案内のTシャツはイベント期間中には販売しない「特約店」専用カラーデザイ…
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能登の酒を止めるな！奥能登の白菊×風の森 コラボ酒 720ml×2本セット
6,000円(税別)
(税込: 6,600円)
【セット内容】奥能登の白菊 オリジナルレシピ再現酒 「金沢酵母×軟水×火入れ（1回）」720ml：1本奥能登の白菊♯風の森 コラボ醸造酒 「金沢酵母×超硬水&tim…
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【全国新酒鑑評会出品酒】 鷹長 山田錦 純米大吟醸（箱入り） 720ml
4,500円(税別)
(税込: 4,950円)
【24年ぶりに全国新酒鑑評会に出品】■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□風の森で大人気の油長酒造さんが24年ぶりに全国新酒鑑評会に出した出品酒です。風の…
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風の森 WEEKS 山田錦507 720ml
1,800円(税別)
(税込: 1,980円)
9月20日（金）から10月6日（日）に開催される【風の森WEEKS】の限定酒です。今回入荷分は【山田錦507】です。WEEKSオリジナルTシャツも入荷していますので、併せてお願い致します。 …
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風の森 ALPHA"2" 真中採り リーデル社製グラスセット 720ml
5,800円(税別)
(税込: 6,380円)
風の森とワイングラスの名門、オーストリアの「リーデル社」とのコラボ商品です。風の森に合う酒器として油長酒造さんが選定した、「ふくよかな卵型」のフォルムをしたグラス付です。ALPHA2の華やかな香りを引…
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◎ 風の森 未来予想酒II 高温発酵の世界 真中採り720ml
2,700円(税別)
(税込: 2,970円)
昨年11月に発売された【風の森発売25周年記念酒「未来予想酒II」】の【真中採りVer】です。通常の風の森は夏仕込みでも厳寒期の環境を再現し、しっかりと温度コントロールをされて造られていますが、今回の…
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風の森 ALPHA1 "DRY" 次章への鍵 720ml
1,360円(税別)
(税込: 1,496円)
果実感はそのままに切れの良い味わい。通常の「ALPHAtype1」とは違う飲み口・切れ味をお楽しみください。
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ALPHA 風の森 "TYPE2" 720ml
3,000円(税別)
(税込: 3,300円)
奈良県産「秋津穂」を22％まで精米し、７号系酵母と組み合わせることで、米の持つポテンシャルを余すことなく発揮。風の森が得意とする「低精白」とは一線を画す、予想を超えるシルキーさと、複雑な香気成分をまと…
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風の森 ALPHA5 燗SAKEの探求 2024 720ml
1,630円(税別)
(税込: 1,793円)
風の森が提案する「燗酒」。味わいの複雑味（菩提モト仕込みよる味・酸などの味幅と仕込み水の一部に10年古酒と前年に仕込んだALPHA5を使用）、暖める事により味わいの変化も楽しんで頂けます。 …
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2023/風の森 ALPHA"7" 一期一会
3,600円(税別)
(税込: 3,960円)
今回のテーマは「特徴的な風の森×酒直し薬」。通常の風の森はオフフレーバのない「無垢で透明感のある酒質」ですが、今回のお酒は普段の風の森には無い個性的なフレーバー（スパイシーさや木の香り。他…
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風の森 ALPHA"8" 〜大地の力〜 500ml
1,550円(税別)
(税込: 1,705円)
・「type8」は玄米（精米歩合100％）を用いたお酒です。お米が育てられた大地のエネルギーが存分に含まれた玄米で仕込めば最大限に大地のエネルギーを表現が出来るのではないかと考え仕込まれました。蔵独自…
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◎風の森 山田錦 807 真中採り 720ml
1,540円(税別)
(税込: 1,694円)
精米歩合80％らしいボリューム感ある味わいですが、甘さにくどさは無く、綺麗な酸味とややDRYに感じる味わい。開栓後、少し落ち着いてから暖めて飲んでも美味しい1本です。あらばしりと責めの部分を大幅にカッ…
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◎風の森 露葉風 507 真中採り 720ml
1,800円(税別)
(税込: 1,980円)
圧力を加えずに滴り落ちる部分のみを贅沢に瓶詰め。ストレスを与えずに絞られたこのお酒は通常Verよりも、より華やか＆骨格を形成する酸味がよりクリア。高次元なバランスでまとまっています。やや甘みのある綺麗…
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風の森 雄町 "507" CHALLENGE EDITION 720ml
1,800円(税別)
(税込: 1,980円)
16年ぶりの復刻風の森雄町純米大吟醸が「風の森雄町507CHALLENGE EDITION」として今回限りの復刻発売！
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◎風の森 雄町 "507" CHALLENGE EDITION 真中採り 720ml
2,000円(税別)
(税込: 2,200円)
先に【16年ぶりの復刻】発売された「風の森雄町507CHALLENGE EDITION」の真中採りです。
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2024年醸造 鷹長 菩提もと 純米原酒 720ml
1,700円(税別)
(税込: 1,870円)
現在店頭販売（売り切れの際はご容赦下さいませ） 一年に一度だけ出荷される「限定生原酒」Ver。室町時代のお酒がそうであった様に、お米をしっかりと溶かして甘み・旨みを引き出しています。絶妙なバ…
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◎風の森 試験醸造酒 ver:3 真中採り 720ml
1,800円(税別)
(税込: 1,980円)
「風の森試験醸造酒」Ver:3の真中採りVerです。今回も契約栽培された「秋津穂精米歩合90％」です。Ver3は軟水仕込みに挑戦しています。通常「風の森」は葛城山系の超硬水を使用していますが、Ver3…
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◎風の森 秋津穂 807 真中採り 720ml
1,540円(税別)
(税込: 1,694円)
秋津穂807 の【真中採り】です。精米歩合80％のボリューム感と80％を感じさせない飲み口。今までの秋津穂には無い濃厚だけどくどくない、米味をお楽しみください。
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風の森 ALPHA1 夏の夜空 500ml
1,300円(税別)
(税込: 1,430円)
風の森が提案するの夏酒。爽やかな飲み口・艶のある甘み。精米歩合70％を感じさせないクリアさと、菩提モト仕込みによるコクのある味わい＆口の中をクリアにしてくれる酸味でスイスイ飲めてしまいます。
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風の森 ALPHA 4 新たなる希望 氷結採り 720ml
7,200円(税別)
(税込: 7,920円)
油長酒造さん独自設計の発酵タンクを使用して絞られた特別なお酒。醪の中の微生物の働きをコントロールする事で、醪から日本酒を分離したのが【氷結採り】です。布や金属、樹脂などが醪に接触することでごく微量の異…
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◎風の森 秋津穂 657 〜真中採り〜720ml
1,450円(税別)
(税込: 1,595円)
クリアなのに旨味がある理想的な酒質。完成度の高いお酒です。
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風の森 秋津穂 "807" 720ml
1,360円(税別)
(税込: 1,496円)
精米歩合80％の秋津穂。さっぱりとした米の旨味を最大限に引き出しつつ、それを感じさせない綺麗に仕上げた限定酒。
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風の森 雄町 "607" 真中採り720ml
1,700円(税別)
(税込: 1,870円)
先日、久しぶりに入荷した【雄町607】の真中採りVerです。こちらは入荷数が思ったより少なかったので、ご入用のお客様はお早めに！
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風の森 秋津穂 山乃かみ 720ml
1,360円(税別)
(税込: 1,496円)
奈良県固有の酵母「山乃かみ酵母」で醸した風の森の新商品です。平成24年に三輪山の麓、お酒の神様「大神神社」の神域において「ササユリ」から分離採取された奈良県独自の酵母です。奈良のお米（秋津穂）と奈良の…
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風の森 山田錦 607 challenge edition 720ml
1,540円(税別)
(税込: 1,694円)
久しぶりに山田錦607（旧名:純米吟醸しぼり華）が数量限定で発売開始になりました。風の森シリーズの中ではドライタイプで、通年発売をしていた頃は【雄町純米吟醸】と共に超人気酒でした。山田錦のスマートな旨…
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◎風の森 山田錦 607 真中採り 720ml
1,720円(税別)
(税込: 1,892円)
先に発売されました「山田錦607」の真中採りです。山田錦のスマートな旨みを感じつつ、サッパリと綺麗に切れていきます。
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◎風の森 露葉風 807 〜真中採り〜 720ml
1,540円(税別)
(税込: 1,694円)
限定【真中採り】Verです。圧力を加えずに滴り落ちる部分のみを贅沢に瓶詰め。ストレスを与えずに絞られたこのお酒は通常Verよりも、より華やか＆骨格を形成する酸味がよりクリア。高次元なバランスでまとまっ…
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風の森 WEEKS 山田錦357 真中採り 720ml
2,700円(税別)
(税込: 2,970円)
店頭販売のみです（お取り置きは不可です） 9月20日（金）から10月6日（日）に開催される【風の森WEEKS】の限定酒です。催しの詳細はHPをご覧ください。https://www…
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風の森 愛山 "807" 720ml
1,450円(税別)
(税込: 1,595円)
瑞々しい果実感・香り良く、上品な艶のある甘みと切れの良い酸味。精米歩合80％を感じさせない透明感ある1本です。
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◎風の森 愛山 807 "真中採り" 720ml
1,630円(税別)
(税込: 1,793円)
数量限定で「真中採り」が入荷しました。圧力を加えずに滴り落ちる部分のみを贅沢に瓶詰め。ストレスを与えずに絞られたこのお酒は通常Verよりも、より華やか＆骨格を形成する酸味がよりクリア。高次元なバランス…
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◎風の森 雄町 807 〜真中採り〜720ml
1,540円(税別)
(税込: 1,694円)
雄町807の真中採りです。まったりとした飲み口ですが、精米歩合80％と思えないクリアさがあり大変よく出来上がったいます。開栓直後は冷やして、開栓後は少し時間を掛けて味わいの変化・飲む温度を色々と変えな…
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◎ALPHA 風の森 "TYPE2" 真中採り 720ml
3,500円(税別)
(税込: 3,850円)
奈良県産「秋津穂」を22％まで精米し、７号系酵母と組み合わせることで、米の持つポテンシャルを余すことなく発揮。風の森が得意とする「低精白」とは一線を画す、予想を超えるシルキーさと、複雑な香気成分をまと…
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風の森 秋津穂 "657" 〜扁平精米〜 720ml
1,400円(税別)
(税込: 1,540円)
今年も扁平精米Verが入荷しました。昨年より、より洗練された印象です。通常の６５７より、透明感があり綺麗な酸・香りも少し良い様に感じます。通常版657・807・507・扁平精米657とそれぞれ個性がご…
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ALPHA 風の森 "TYPE2" 復興支援酒 720ml
3,000円(税別)
(税込: 3,300円)
6月2日の集中豪雨で秋津穂の契約栽培農家さんが土砂崩れの被害に遭われました。今回はこのお酒【1本に付き：500円】の義援金を現地にお届けするチャリティー酒（中身は特別酒の氷温貯蔵酒になります）です。奈…
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風の森 みんなで花火を打ち上げるお酒 720ml
1,800円(税別)
(税込: 1,980円)
このイベントも今回で最後となります。今回入荷分（8月分）は山田錦になります。前回の愛山よりややDRYな仕上がりになっています。なお、愛山分は完売しております。花火大会などの詳細は蔵元ホームページをご覧…
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■風の森 秋津穂 807 イカキ採り 720ml
1,700円(税別)
(税込: 1,870円)
イカキ採りとは・・・醪の中にイカキ状のスクリーンを沈めて、醪から清酒を分離する方法。まったく空気に触れずに上槽しているため、醪の風味そのままに、香気成分も揮散させず、酸化することなく、旨味…
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■風の森 愛山 807 イカキ採り 720ml
1,800円(税別)
(税込: 1,980円)
イカキ採りとは・・・醪の中にイカキ状のスクリーンを沈めて、醪から清酒を分離する方法。まったく空気に触れずに上槽しているため、醪の風味そのままに、香気成分も揮散させず、酸化することなく、旨味…
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■風の森 山田錦 807 イカキ採り 720ml
1,700円(税別)
(税込: 1,870円)
イカキ採りとは・・・醪の中にイカキ状のスクリーンを沈めて、醪から清酒を分離する方法。まったく空気に触れずに上槽しているため、醪の風味そのままに、香気成分も揮散させず、酸化することなく、旨味…
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■風の森 露葉風 507 イカキ採り 720ml
1,900円(税別)
(税込: 2,090円)
イカキ採りとは・・・醪の中にイカキ状のスクリーンを沈めて、醪から清酒を分離する方法。簡単に言えばタンクの中で上槽すると言うことです。まったく空気に触れずに上槽しているため、醪の風味そのままに、香気成分…
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水端 1355 ×菩提山正暦寺 500ml
12,000円(税別)
(税込: 13,200円)
今回の水端は特別な水端です。水端1355×菩提山正暦寺（蔵元案内より）2023年醸造は9月にかけて醸造したお酒になります。 水端1355とは 御酒之日記に記された、菩提山正暦寺の技法を参考…
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2023年 水端 ”1568” 500ml
7,000円(税別)
(税込: 7,700円)
※商品のお渡しは5月31日以降となります。蔵元案内より●水端１５６８とは・・・「多聞院日記」に記された、興福寺多聞院の技法を参考にした冬季醸造３段仕込み 時は室町時代1568年。奈良の興福寺では寺院…
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19 Riccio （ハリネズミ）瓶火入れ 720ml
1,850円(税別)
(税込: 2,035円)
【ひとごこち】らしいの優しい旨みで、口当たりは少し甘め。 バランスよく酸があり、もういっぱい飲みたくなる甘み。少し温めて頂いてもOKです。*******************************…
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19 SurLie おりがらみ 瓶火入れ 720ml
1,900円(税別)
(税込: 2,090円)
香りは果実のフルーティーさはありますが、穏やかより。程よく熟成された優しい米感。渋・酸味が良いアクセントになっていてサッパリと飽きずに頂けます。40度に温めて頂いても美味しいです。
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19 Rosa うすにごり 生 720ml
2,200円(税別)
(税込: 2,420円)
甘味のあるイチジクの様な芳醇な香り。口当たりは甘酸っぱくクセになる味わいです。色もピンク色で見た目もグッド！純米生酒に純米大吟醸をブレンドしたうすにごりのお酒です。（うすにごりですが、ガス感はありませ…
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19 Poco a poco 瓶燗火入れ 720ml
1,900円(税別)
(税込: 2,090円)
M310酵母を使用した果実感ある芳醇な香り。甘めの飲み口ですが、シャープさとバランスの良い酸味があり飽きずに飲めます。
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19 Morgenrot 純米大吟醸 瓶燗瓶火入れ 720ml
2,550円(税別)
(税込: 2,805円)
長野県産（出羽燦々）を35％まで磨いた純米大吟醸。イチジクの様な香り。口に含むと同じくイチジク・パイン系の香りが心地よく、やや甘口の口当たりですが、酸が程よく効いています。ワイングラスで香りごと口に含…
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19 Le chat botte 瓶燗火入れ 720ml
1,905円(税別)
(税込: 2,096円)
青い果実の香り。サッパリとした優しい甘み・酸味で飽きずに頂けます。
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十九 ばぶるす 火入れ 1800ml
3,400円(税別)
(税込: 3,740円)
程よく甘みのある青りんごの様な香りが好印象です。やや辛口の旨みでサッパリ飲ませてくれます。
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19 Trifoglio 純米吟醸 瓶火入れ 720ml
1,850円(税別)
(税込: 2,035円)
青りんご・メロンの様な香り。シャープで少し高めの酸でキレていき、蒸し暑くなるこれからの時期にピッタリのお酒です。
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【R5BY】19/Il Cumulonembo うすにごり 瓶燗火入れ 720ml
1,900円(税別)
(税込: 2,090円)
Il Cumulonembo＝入道雲澱の甘さを伴ったよい香り。優しい甘みも感じられる辛口のうすにごり。飲み飽きしないキレの良さでスイスイ頂けます。・在庫がご希望本数に満たない場合は備考欄にご希望本数を…
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19/shoebill 生原酒 720ml
2,550円(税別)
(税込: 2,805円)
M310酵母とK1801酵母をした香りのよい純米大吟醸。口当たり柔らかくスマートな甘酸味。
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十九 まーべらす 蒸し燗火入れ 720ml
1,950円(税別)
(税込: 2,145円)
先に発売された【ばぶるす】の兄弟？【まーべらす】が入荷しました。少し甘みを感じるいい香り。旨みは少し細めですがコクがあり美味しいです。ばぶるす同様にキレは酸で上手くまとめています。もちろん少し温めても…
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19/In bocca al lupo! 720ml
1,690円(税別)
(税込: 1,859円)
ひと夏ゆっくりと熟成され、スマートながら上品な甘旨みが上手に引き出されています。重たくない酸のバランスが◎。暖めて頂いてもOKのお買い得な純米大吟醸です。
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19/Gattolibero 生原酒 720ml
1,873円(税別)
(税込: 2,060円)
派手さは無く穏やかな果実の香り。酒度ほどの辛さは無く、優しい甘みと少し高めの酸味がバランスよく調和されています。今期も美味しく仕上がっています。
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十九 金紋錦 純米吟醸 生原酒 720ml
2,000円(税別)
(税込: 2,200円)
久しぶりに【金紋錦】で仕込んだお酒が入荷しました。5年ぶりだそうです。少し酸高ですが、シャープで切れのよい酸で飲み飽き致しません。香りも嫌味のない吟醸造りの自然な吟醸香。白ワイン好きの方に飲んで頂きた…
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十九 特別本醸造 giocoso 火入れ 720ml
1,550円(税別)
(税込: 1,705円)
大吟醸造りによく使用される【M310酵母】を使用。パイン系の華やかな香りと、甘酸の旨味。暑い日にキリっと良く冷やして楽しんでください。（少し苦みを感じられる方は温めて飲んでみてください。）
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19/Snow flake 特別純米 おりがらみ生原酒 720ml
1,909円(税別)
(税込: 2,100円)
※ラベルデザインは一例です。画像とお届けするラベルデザインが異なる事がございます（ほぼ異なります）。なおラベルデザインの指定は出来ませんで予めご了承ください。プチプチしたガス感と甘みでスイスイ飲める危…
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La primavera 19 1800ml
3,670円(税別)
(税込: 4,037円)
小林製薬の「紅麹」および「紅麹由来」原料を使用した商品ではありません。日本醸造協会の清酒用赤色酵母による天然由来の色素ですので安心してお飲みください。■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■…
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19 Le cerisier rose m' apporte（桜）720ml
1,814円(税別)
(税込: 1,995円)
甘味のある青りんごぽっさの香りが好印象です。おりがらみですがやや辛口に感じる切れのよい活性濁り酒。酸も程よく効いているのでサッパリ頂けます。■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□…
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Breaching 19 （鯨）瓶燗火入れ 720ml
2,550円(税別)
(税込: 2,805円)
長野県産出羽燦々を使用。香り高く、上品で艶のある甘み。おかわりをしたくなる甘味でキレも〇。