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杜氏は三好隆太郎氏（３３歳（Ｈ２８年時）/蔵元杜氏）・シュッとしたイケメンです。
三好さんは他蔵（５ヶ所だったと思います）の酒蔵で酒造りに携わり、経験を積んでこられました。まだまだ無名なお酒ですが、品の良い米の旨味・酸味・キレを併せ持つ美酒です。