◎ 風の森 未来予想酒II 高温発酵の世界 真中採り720ml

昨年11月に発売された【風の森発売25周年記念酒「未来予想酒II」】の【真中採りVer】です。

通常の風の森は夏仕込みでも厳寒期の環境を再現し、しっかりと温度コントロールをされて造られていますが、今回の「未来予想図II」は、真夏の過酷な温度そのままの環境で仕込まれています。

米の持つ旨みなど大地のエネルギーを最大限に表現した濃醇で艶のある甘みを感じられるお酒です。