2018風の森山田錦純米大吟醸〜イカキ採り〜720ml

2018風の森山田錦純米大吟醸〜イカキ採り〜720ml

販売価格: 2,800円(税別)

クール便(冷蔵): 358円がかかります

数量:

イカキ採りとは・・・
醪の中にイカキ状のスクリーンを沈めて、醪から清酒を分離する方法。簡単に言えばタンクの中で上槽すると言うことです。まったく空気に触れずに上槽しているため、醪の風味そのままに、香気成分も揮散させず、酸化することなく、旨味も壊すことなく、より純度の高い風の森を味わうことが出来ます。

原料米:山田錦
精米歩合:45%
その他:無濾過生原酒